2-4 εκ. Shiitake In Brine

Εισαγωγή Shiitake 2-4cm σε άλμη:

Το αλατισμένο ολόκληρο shiitake σε τύμπανο έχει μέγεθος 2-4 cm και προέρχεται προσεκτικά από ντόπιους μανιταροποιούς. Αυτά τα συντηρητικά μανιτάρια shiitake σε άλμη σε τύμπανο είναι τέλεια για μια ποικιλία μαγειρικών εφαρμογών. Όσον αφορά τα οπτικά χαρακτηριστικά, το αλατισμένο shiitake σε τύμπανο έχει τις ακόλουθες ιδιότητες: η διάμετρος του καπακιού και το μήκος του στελέχους πληρούν τα καθορισμένα πρότυπα, λευκό χρώμα, υψηλή φρεσκάδα, απαλλαγμένο από παράσιτα, χωρίς μηχανικά ελαττώματα, χωρίς ατέλειες ή κηλίδες. Προσφέρουμε σταθερά ανταγωνιστικές τιμές χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα του μανιταριού shiitake ολικής άλμης σε τύμπανο. Ταυτόχρονα, διατηρούμε αυστηρό έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μανιταριού shiitake άλμης πληρούν τις μοναδικές απαιτήσεις διαφορετικών χωρών και αγορών.

Παράμετροι 2-4cm Shiitake In Brine:

Λεπτομέρεια συσκευασίας

Πριν παραδώσουμε τα προϊόντα shiitake 2-4 cm σε άλμη, ελέγχουμε πάντα το στραγγισμένο βάρος και το μεικτό βάρος για να αποφύγουμε τυχόν προβλήματα.

Shiitake: στραγγισμένο βάρος 50 kg ανά τύμπανο, μεικτό βάρος 70 (±2-3 kg) kg ανά τύμπανο.

Πλεονέκτημα προϊόντων:

Το Brined Whiitake in Drum, το μέγεθος είναι 2-4 cm, το οποίο είναι πολύ κατάλληλο για διάφορα πιάτα, όπως πίτσα, ζυμαρικά και ευχάριστα συνοδευτικά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαριναρίσματος με αλάτι, το πρωτόγονο Preserve Shiitake Mushroom in Brine in Drum έχει υποστεί μεγάλη αφυδάτωση, με αποτέλεσμα να μειωθεί το μέγεθος και να γίνουν ελαστικά και εύθραυστα. Λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης αλατιού, αυτά τα τριμμένα shiitake στο τύμπανο μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθούν. Αυτό επιλύει αποτελεσματικά τις προκλήσεις των έγκαιρων πρώτων υλών που διατηρούνται στην επόμενη επεξεργασία. Το εργοστάσιό μας βρίσκεται κοντά στο αγρόκτημα φυτών και έχουμε ελέγξει την ποιότητα και την ποσότητα του μανιταριού Shiitake Whole Brined στο Drum. Στη βιομηχανία βρώσιμων άγριων μανιταριών, έχουμε 20 χρόνια εμπειρίας. Διαθέτουμε πλούσιες επαγγελματικές γνώσεις, οι οποίες ανέκαθεν παρέχουνded short χρόνο παράδοσης και προϊόντα υψηλής ποιότητας με ανταγωνιστικές τιμές. Οι διαδεδομένες συναλλαγές μας έχουν καλύψει περισσότερα από 20 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εξάγαμε με επιτυχία τα βρετανικά προϊόντα Shiitake Drum σε παγκόσμιους πελάτες και λάβαμε επαίνους και εκτίμηση από όλες τις γωνιές του κόσμου.

Χρήση Shiitake σε άλμη:

Ολόκληρο το τύμπανο μανιταριού shiitake με άλμη χρησιμοποιείται συνήθως σε βιομηχανικές διεργασίες, δηλαδή στην παραγωγή μανιταριών σε λάδια, σάλτσες ή άλλα προϊόντα με βάση τα μανιτάρια.

Η προετοιμασία των συντηρημένων μανιταριών shiitake σε ένα τύμπανο άλμης συνίσταται στο μαγείρεμα τους για σύντομο χρονικό διάστημα σε άλμη, συνήθως ελαφρώς οξινισμένο με κιτρικό οξύ, στη συνέχεια στην ψύξη και μούλιασμα τους σε συμπυκνωμένη άλμη. Μετά από ζύμωση σε άλμη για 10-15 ημέρες, το νόστιμο shiitake στραγγίζεται και βυθίζεται σε φρέσκια άλμη. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται μια διαφορετική τεχνική σκλήρυνσης: τα μανιτάρια shiitake συμπιέζονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα διατηρημένα μανιτάρια shiitake τυμπάνονται σε άλμη και στη συνέχεια μεταφέρονται σε μια μονάδα επεξεργασίας όπου ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό, ταξινομούνται και βυθίζονται σε συμπυκνωμένη άλμη. 

Το YiHong παρέχει το καλύτερο Shiitake στην άλμη με υπηρεσίες υψηλής ποιότητας. Λεπτομερείς πληροφορίες για την εταιρεία μας, όπως τοποθεσία και ποικιλίες, μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπό μας. Ανυπομονώ για τη διαβούλευση σας!