Νέα

Το δροσερό φθινόπωρο έρχεται μετά το ζεστό καλοκαίρι. Αυτή είναι η εποχή για να αγοράσετε το BOLETUS ΕΔΟΥΛΗΣ και το Κανθαρέλλος Cibarius. Το εργοστάσιό μας έχει στείλει υπαλλήλους σε όλα τα μέρη της Κίνας για να αγοράσουν φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Για τον καλύτερο έλεγχο της ποιότητας του προϊόντος, το εργοστάσιο ολοκληρώνει μια σειρά από συνδέσμους από την απόκτηση φρέσκου προϊόντος, την αποδοχή, το ξέπλυμα, το πρασίνισμα και το πάστωμα, και κάθε σύνδεσμος θα καταγράφεται ειδικά, τους οποίους μπορούμε εύκολα να εντοπίσουμε και να ελέγξουμε μόνοι μας.

Το μέγεθος της αγοράς σιιτάκε στην άλμη της Κίνας συνεχίζει να επεκτείνεται έως το 2025 Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και τις αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες του πληθυσμού, υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για τουρσί τρόφιμα από τους καταναλωτές.

Οι εξαγωγές μανιταριών διατηρημένων σε άλμη από την Κίνα προς τη Νοτιοανατολική Ασία έχουν παρουσιάσει σταθερή και ισχυρή αύξηση τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της CEIC από τη Γενική Διοίκηση Τελωνείων, οι εξαγωγές με τον κωδικό Λύκειο «Άλλα μανιτάρια και τρούφες σε άλμη» έφτασαν τα 26,51 εκατομμύρια Ρεν τον Οκτώβριο του 2024, το υψηλότερο σημείο που έχει καταγραφεί, πριν μετριαστούν στα 14,89 εκατομμύρια Ρεν τον Νοέμβριο του 2024. Από τον Ιανουάριο του 2015 έως τον Νοέμβριο του 2024, τα μηνιαία στοιχεία ήταν κατά μέσο όρο 9,34 εκατομμύρια Ρεν, υποδεικνύοντας ένα αυξανόμενο προφίλ εξαγωγών σε αυτήν την κατηγορία.

Η παγκόσμια αγορά υγιεινών τροφίμων γνωρίζει τεράστια ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της αυξανόμενης ζήτησης για φυσικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασπάζονται έναν υγιεινό τρόπο ζωής και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις στα επεξεργασμένα τρόφιμα, η βιομηχανία μανιταριών, και ιδιαίτερα τα αλατισμένα μανιτάρια Ναμέκο, παρουσιάζει αύξηση της ζήτησης. Αυτά τα μανιτάρια, γνωστά για τη μοναδική τους γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία, έχουν γίνει βασικός παράγοντας στην αγορά υγιεινών τροφίμων.

Το Σιιτάκε σε άλμη είναι ένα επεξεργασμένο προϊόν από βρώσιμα μανιτάρια μαριναρισμένα σε άλμη. Αναστέλλει κυρίως την αλλοίωση και την υποβάθμιση μέσω υψηλών συγκεντρώσεων χλωριούχου νατρίου, κάτι που είναι βολικό για την εφοδιαστική, τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση. Το τελικό προϊόν χωρίζεται σε ολόκληρα άνθη ή σε σχήμα βεντάλιας ανάλογα με τη διάμετρο του σώματος του μανιταριού. Η διαδικασία επεξεργασίας περιλαμβάνει την αποδοχή, το ξέπλυμα, το προμαγείρεμα, το μαρινάρισμα και άλλους κρίκους. Πρέπει να γυρίζεται και να μουλιάζεται τακτικά για να αποφεύγεται η επαφή με δοχεία σιδήρου και αλκαλικές ουσίες, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα των μανιταριών σιτάκε. Ακολουθούν μερικές εισαγωγές στο Σιιτάκε σε άλμη.

· Δραστηριοποιείται η εταιρεία σας στον κλάδο της εστίασης; · Έχετε εστιατόριο; · Πιστεύετε ότι ο ανταγωνισμός γίνεται εντονότερος; · Θέλετε να επεκτείνετε τις προσφορές του μενού σας;

Η ευαισθητοποίηση σχετικά με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα αυξάνεται σιγά σιγά, με πολλούς καταναλωτές να επιλέγουν τρόφιμα που ευθυγραμμίζονται με τις ηθικές και περιβαλλοντικές τους αξίες.

Το Pholiota Nameko σε άλμη είναι νόστιμο και θρεπτικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων. Ωστόσο, όπως όλα τα φρέσκα τρόφιμα, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους. Οι σωστές τεχνικές αποθήκευσης θα διασφαλίσουν ότι τα μανιτάρια Nameko είναι ασφαλή για χρήση και θα διατηρούν την ποιότητά τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το Φολιώτα Ναμέκο σε άλμη είναι νόστιμο και θρεπτικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων. Ωστόσο, όπως όλα τα φρέσκα τρόφιμα, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους. Οι σωστές τεχνικές αποθήκευσης θα διασφαλίσουν ότι τα μανιτάρια Ναμέκο είναι ασφαλή για χρήση και θα διατηρούν την ποιότητά τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.