Ιταλικό κλασικό – Μανιτάρια κοτόπουλο ζυμαρικά
Όταν το Σιιτάκε Σε Αλμη συναντά τα ζυμαρικά, μια υπέροχη γευστική εμπειρία ανθίζει στο στόμα σας. Μοναδική γεύση και ζυμαρικά Σιιτάκε Σε Αλμη’.
Είτε πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, το Σιιτάκε Σε Αλμη Ζυμαρικά είναι ένα νόστιμο πιάτο. Ειδικά τον κρύο χειμώνα, αυτό το πιάτο κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται ζεστά και άνετα. Είτε πρόκειται για ένα οικογενειακό δείπνο είτε για μια συγκέντρωση φίλων, αυτό το πιάτο μπορεί να είναι το αποκορύφωμα του τραπεζιού.
Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο;
1. Βάζετε στην κατσαρόλα το λευκό κρασί, τις φέτες τζίντζερ, το κρύο νερό και το στήθος κοτόπουλου, τα αφήνετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά, μετά σβήνετε τη φωτιά, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για περίπου 15 λεπτά, αφαιρείτε από το κρύο νερό, κόβετε σε φέτες ή σκίζετε. σε λωρίδες με το χέρι, αφήνουμε στην άκρη.
2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε άλλη μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και μόλις βράσουν και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
4. Αφού είναι έτοιμη η κρέμα, τη ρίχνουμε στα ζυμαρικά, προσθέτουμε τη μισή παρμεζάνα και τον μισό ιταλικό μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό.
5. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το Σιιτάκε Σε Αλμη, το κοτόπουλο, το κρασί, αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε ομοιόμορφα.
6. Προσθέστε το τηγανισμένο κοτόπουλο Σιιτάκε Σε Αλμη στα μαγειρεμένα ζυμαρικά, προσθέστε το υπόλοιπο τυρί και τον μαϊντανό, ανακατέψτε ομοιόμορφα και σιγοβράστε για περίπου 2 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
