Μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τα άλμης Κλαδιά σε τύμπανο
Η κατανόηση της μοναδικότητας των χαντρελών αποτελεί τη βάση για την κατανόηση της αξίας των ανθηρών κουνουπιδιών σε τύμπανο. Η κουνουπιέρα πήρε το όνομά της από το βερικοκιτρινοκίτρινο καπέλο της και η υφή της είναι τόσο ζεστή όσο η κουνουπιέρα. Η ανάπτυξή της είναι πολύ επιλεκτική, βασιζόμενη στη συμβιωτική σχέση συγκεκριμένων ειδών δέντρων, απαιτεί κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία κατά την περίοδο των βροχών και εύφορο χουμώδες έδαφος, και η περίοδος παραγωγής περιορίζεται αυστηρά από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε έτους. Η φυσική σπανιότητα καθιστά την κουνουπιέρα υψηλής αξίας. Ωστόσο, η φρέσκια κουνουπιέρα έχει και μειονεκτήματα. Η φρέσκια κουνουπιέρα μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου μόνο για 2 έως 3 ημέρες μετά τη συλλογή και να ψυχθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα. Μόλις υπερωριμάσει ή αποθηκευτεί ακατάλληλα, το κρέας θα μαλακώσει γρήγορα και θα σαπίσει, θα χάσει τη γεύση της, ακόμη και θα αναπαράγει μικροοργανισμούς. Αυτό καθιστά επίσης απαραίτητη την εμφάνιση της διαδικασίας αλάτισης.
Αφού κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά των chanterelles, μπορείτε να δείτε πιο καθαρά τα πλεονεκτήματα και τα ποικίλα σενάρια εφαρμογής τους.αλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΗ διαδικασία αλατίσματος δεν είναι απλώς η προσθήκη αλατιού για τη συντήρηση, αλλά μέσω μιας επιστημονικής διαδικασίας για τη μεγιστοποίηση της αξίας του κουνουπιδιού, επιλύοντας παράλληλα τα προβληματικά σημεία του που είναι δύσκολο να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν. Από την άποψη των πλεονεκτημάτων, το πιο σημαντικό είναι η αλυσίδα εφοδιασμού να είναι εξαιρετικά σταθερή.Αλατισμένα chanterelles σε τύμπανομπορεί να αποθηκευτεί για πολλούς μήνες υπό σφραγισμένες συνθήκες σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να βασίζεται σε μεταφορά με ψυκτική αλυσίδα. Το κόστος μεταφοράς και το ποσοστό απώλειας είναι πολύ χαμηλότερα από αυτά των φρέσκων chanterelle, πράγμα που σημαίνει ότι οι αγοραστές μπορούν να κλειδώσουν την ετήσια προμήθεια μέσω αγορών χύμα και δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχούν για διακοπές εκτός παραγωγικής περιόδου ή σοβαρές διακυμάνσεις τιμών. Το δεύτερο είναι η εξαιρετική δυνατότητα ελέγχου του κόστους. Η τιμή τουαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΕίναι σταθερό όλο το χρόνο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την αφαλάτωση, εξαλείφοντας την ανάγκη για πολύπλοκες διαδικασίες προεπεξεργασίας για τον καθαρισμό, τη διαλογή και τη συντήρηση των φρέσκων βακτηρίων, μειώνοντας σημαντικά το κόστος εργασίας και χρόνου. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε νερό του φρέσκου chanterelle είναι περίπου 90%, η οποία μειώνεται στο 60%-65% μετά το αλάτισμα. Μπορεί να παρέχει περισσότερα βρώσιμα μέρη με το ίδιο βάρος και το βάρος μονάδας είναι πιο οικονομικό.
Όσον αφορά τα σενάρια εφαρμογής, η ευελιξία των μπαχαρικών σε άλμη σε βαρέλι καλύπτει τις ανάγκες των αγοραστών B-πλευρά. Στον τομέα της υψηλής εστίασης, η γεύση τουαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΜετά την αφαλάτωση και η ομοιότητα των φρέσκων βακτηρίων μπορεί να φτάσει πάνω από 90%. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας για την παρασκευή κλασικών πιάτων όπως το γαλλικό κοτόπουλο μπρεζέ με chanterelle, τα ιταλικά ζυμαρικά chanterelle και ο ιαπωνικός ζωμός chanterelle. Το μοναδικό του άρωμα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα των πιάτων. Στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων, η σταθερή ποιότητα των άλμης chanterelle σε τύμπανο είναι κατάλληλη για βιομηχανική παραγωγή. Μπορεί να τεμαχιστεί και να προστεθεί σε γεμίσεις πίτσας για να ενισχύσει τη γεύση ουμάμι του προϊόντος. Μπορεί επίσης να βράσει για να φτιάξει σάλτσα chanterelle και σάλτσα στρειδιών chanterelle, οι οποίες έχουν γίνει ένα νέο σημείο ανάπτυξης στην αγορά καρυκευμάτων για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών για φυσικές γεύσεις. Ακόμη και στον τομέα του εισαγωγικού και εξαγωγικού εμπορίου,αλατισμένα chanterelles σε τύμπανοέχει γίνει μια δημοφιλής κατηγορία για το διασυνοριακό εμπόριο τροφίμων λόγω της αντοχής της στις μεταφορές και της εύκολης συμμόρφωσής της, βοηθώντας τους αγοραστές να ανοίξουν εύκολα την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού.
Ως επαγγελματίας προμηθευτής, παράγουμε αλατισμένα κουνουπίδια σε βαρέλια από πρώτες ύλες έως τελικά προϊόντα, κάθε κρίκος σχεδιάζεται προσεκτικά για τις ανάγκες των αγοραστών και αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή για τους αγοραστές B-πλευρά. Κάθε παρτίδα των φρέσκων κουνουπιδιών μας θα επιλέγεται χειροκίνητα και θα δοκιμάζεται για γεωργικά υπολείμματα για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν ακαθαρσίες και ρύπανση. Για τους αγοραστές B-πλευρά, η επιλογήαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοδεν αφορά μόνο την αγορά ενός συστατικού, αλλά και την επιλογή μιας αποτελεσματικής και σταθερής λύσης εφοδιαστικής αλυσίδας. Επομένως, εάν θέλετε να αγοράσετε μια παρτίδα υψηλής ποιότηταςαλατισμένα chanterelles σε τύμπανο, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, μπορούμε να γίνουμε ο αξιόπιστος συνεργάτης σας.
