Γνωρίζετε τα μπαχαρικά Κλαδιά σε τύμπανο;
Αν θέλεις να καταλάβεις πραγματικάαλατισμένα chanterelles σε τύμπανο, πρέπει πρώτα να ξεκινήσετε με τα χαρακτηριστικά των πρώτων υλών. Το πιο προφανές χαρακτηριστικό της φρέσκιας μανιταριάς είναι ότι το καπάκι έχει σχήμα χωνιού, το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο βερίκοκου έως σκούρο χρυσοκίτρινο, η σάρκα είναι παχύρρευστη και έχει ένα μοναδικό μικτό άρωμα ξηρών καρπών και βερίκοκων. Αυτή η γεύση προέρχεται από την ποικιλία των πτητικών αρωματικών ουσιών που περιέχει, η οποία είναι αναντικατάστατη για άλλα μανιτάρια. Ωστόσο, τα μειονεκτήματα της φρέσκιας μανιταριάς είναι επίσης πολύ προφανή. Η ανάπτυξή της εξαρτάται αυστηρά από τις συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας της περιόδου των βροχών. Η περίοδος παραγωγής επικεντρώνεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε έτους και μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου μόνο για 2 έως 3 ημέρες μετά τη συλλογή. Ακόμα και αν ψυχθεί σε χαμηλή θερμοκρασία, η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει την 1 εβδομάδα. Μόλις υπερωριμάσει ή αποθηκευτεί ακατάλληλα, το κρέας θα μαλακώσει γρήγορα, θα χάσει τη γεύση του και ακόμη και θα αναπαράγει μικροοργανισμούς. Η εμφάνιση της διαδικασίας αλάτισης είναι ακριβώς για να σπάσει αυτούς τους περιορισμούς, έτσι ώστε αυτό το σπάνιο συστατικό να μπορεί να παρέχεται σταθερά στην παγκόσμια αγορά σε όλες τις εποχές και τις περιοχές.
Κατανόηση των πλεονεκτημάτων τουαλατισμένα chanterelles σε τύμπανο, μπορείτε να δείτε πιο καθαρά την αξία του για τους αγοραστές B-πλευρά. Το πιο σημαντικό είναι η σταθερότητα της αλυσίδας εφοδιασμού.Αλατισμένα chanterelles σε τύμπανομπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες υπό σφραγισμένες συνθήκες σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς μεταφορά με ψυχρή αλυσίδα. Το κόστος μεταφοράς είναι μόνο το 1/3 αυτού του φρέσκου chanterelle και το ποσοστό απώλειας μπορεί να μειωθεί από 15% σε 20% των φρέσκων βακτηρίων σε 3% σε 5%. Οι αγοραστές μπορούν να κλειδώσουν την ετήσια προμήθεια μέσω αγορών χύμα, χωρίς να ανησυχούν για διακοπές εκτός παραγωγικής περιόδου ή σοβαρές διακυμάνσεις τιμών. Το δεύτερο είναι η ευελιξία εφαρμογής.Αλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΜπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε υψηλής ποιότητας τροφοδοσία μετά την αφαλάτωση και μπορεί επίσης να υποστεί βαθιά επεξεργασία σε σάλτσα chanterelle, σκόνη chanterelle και έτοιμα προς κατανάλωση σνακ chanterelle. Είναι κατάλληλο για τροφοδοσία, επεξεργασία τροφίμων, καρυκεύματα και άλλα ποικίλα σενάρια. Οι αγοραστές δεν χρειάζεται να βρίσκουν πρώτες ύλες ξεχωριστά για διαφορετικά σενάρια εφαρμογής, γεγονός που μπορεί να απλοποιήσει τη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Για τους αγοραστές B-πλευρά, είναι επίσης πολύ σημαντικό να μάθουν να κρίνουν την ποιότητα τουαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΥψηλής ποιότηταςαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΑπό την άποψη της εμφάνισης, θα πρέπει να διατηρεί ένα ομοιόμορφο βερίκοκο κίτρινο ή χρυσοκίτρινο χρώμα, χωρίς μαυρισμένες ή σκουρόχρωμες κηλίδες, το καπάκι να είναι άθικτο και άθικτο, και το στέλεχος να μην είναι κούφιο. Τσιμπήστε απαλά τη σάρκα του μανιταριού με τα χέρια σας, θα πρέπει να είναι σφιχτή και ελαστική, χωρίς να είναι μαλακή ή πολύ συρρικνωμένη. Θα πρέπει να μυρίζει σαν το άρωμα ξηρών καρπών που είναι μοναδικό για το chanterelle, χωρίς ξινή, ταγγή ή έντονη μυρωδιά αλατιού. Ταυτόχρονα, είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στους φυσικούς, χημικούς και ασφαλείς δείκτες και να ζητηθεί από τους προμηθευτές να παρέχουν εκθέσεις δοκιμών τρίτων για να επιβεβαιωθεί ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι μεταξύ 18% και 25%, η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι μεταξύ 60% και 65%, οι μικροβιακοί δείκτες πληρούν τα πρότυπα της αγοράς-στόχου και δεν υπάρχουν παθογόνα βακτήρια όπως σαλμονέλα και λιστέρια. Τα γεωργικά υπολείμματα και οι δείκτες βαρέων μετάλλων πρέπει επίσης να πληρούν τις τοπικές απαιτήσεις εισαγωγής.
Ως επαγγελματίας προμηθευτής, ηαλατισμένα chanterelles σε τύμπανοΔεσμευόμαστε να κάνουμε τους αγοραστές B-πλευρά να αισθάνονται άνετα και χωρίς ανησυχίες σε κάθε πτυχή, από τις πρώτες ύλες έως τα τελικά προϊόντα. Κάθε παρτίδα πρώτων υλών μας θα επιλέγεται χειροκίνητα και θα δοκιμάζεται για γεωργικά υπολείμματα, ώστε να διασφαλίζεται ότι δεν υπάρχουν ακαθαρσίες και ρύπανση. Η διαδικασία επεξεργασίας ακολουθεί αυστηρά το τυποποιημένο σύστημα και οι βασικές παράμετροι, όπως η θερμοκρασία προμαγειρέματος και η περιεκτικότητα σε αλάτι σε αλάτι, παρακολουθούνται σε πραγματικό χρόνο από όργανα ακριβείας, για να διασφαλίζεται ότι η ποιότητα κάθε παρτίδας προϊόντων είναι σταθερή και η περιεκτικότητα σε αλάτι ελέγχεται με ακρίβεια, κάτι που δεν είναι μόνο βολικό για τους αγοραστές να προσαρμόζουν τον βαθμό αφαλάτωσης ανάλογα με τη ζήτηση, αλλά και να διασφαλίζουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος σε θερμοκρασία δωματίου. Είτε είστε νέοι στην αγορά...αλατισμένα chanterelles σε τύμπανοή θέλετε να βελτιστοποιήσετε τα υπάρχοντα κανάλια προμηθειών, η δική μαςαλατισμένα chanterelles σε τύμπανομπορεί να γίνει ο αξιόπιστος συνεργάτης σας, επιτρέποντάς σας να κερδίσετε ένα πλεονέκτημα με υψηλής ποιότητας συστατικά σε μια ανταγωνιστική αγορά.
