Γνωρίζετε τη διαφορά ανάμεσα στα άλμη Boletus Ο Έντουλης και τα μανιτάρια Nameko σε άλμη;
1. Διαφορά εμφάνισης:
Η διαφορά εμφάνισης μεταξύάλμη boletus edulisκαιμανιτάρια nameko σε άλμη είναι αρκετά προφανείς. Το άλμη boletus edulis παρουσιάζει συνήθως ένα καστανό ή καστανό καπάκι, με εμφανή εξογκώματα και βαθουλώματα στην επιφάνεια και ένα τραχύ άγγιγμα. Το καπάκι των μανιταριών nameko σε άλμη είναι συνήθως γκρι ή γκρι-καφέ, με πιο λεία επιφάνεια και λεπτό και λεπτό στέλεχος. Η σημαντική διαφορά εμφάνισης μεταξύ των δύο καθιστά εύκολη τη διάκρισή τους με μια ματιά.
2. Γευστική διαφορά:
Υπάρχουν επίσης εμφανείς διαφορές στη γεύση.άλμη boletus edulis είναι παχουλά, ντελικάτα και έχουν κάποια σκληρότητα και ελαστικότητα, με φρέσκια γεύση και μια νότα αρώματος ξηρών καρπών.Μανιτάρια Nameko σε άλμηείναι πιο τρυφερά και λεία, με ελαφριά γλυκύτητα και φρέσκο άρωμα, ελαφρώς καλύτερα στη γεύση και πιο κατάλληλα ως κρύο πιάτο.
3. Διαφορά περιβάλλοντος ανάπτυξης:
Το περιβάλλον ανάπτυξης των πρώτων υλών τουάλμη boletus edulisκαιμανιτάρια όνομακο σε άλμη είναι επίσης διαφορετικά. Το Boletus συνήθως αναπτύσσεται σε βόρεια αλπικά δάση μεγάλου υψομέτρου και είναι κοινό σε εύκρατες και βόρειες περιοχές της Ασίας και της Ευρώπης, και οι απαιτήσεις για το περιβάλλον ανάπτυξής του είναι αυστηρές. Τα μανιτάρια Nameko, από την άλλη πλευρά, αναπτύσσονται κυρίως σε υγρές υποτροπικές και εύκρατες περιοχές, όπως η νοτιοανατολική Ασία, όπου το περιβάλλον ανάπτυξης είναι σχετικά χαλαρό, γεγονός που δημιουργεί επίσης τις διαφορετικές γεύσεις και τα χαρακτηριστικά τους.
4. Διαφορές στις εποχές συλλογής:
Οι εποχές συλλογής πρώτων υλώνάλμη boletus edulisκαιμανιτάρια nameko σε άλμηείναι επίσης διαφορετικά. Ο καλύτερος χρόνος συλλογής του boletus είναι το φθινόπωρο και οι αρχές του χειμώνα, συνήθως συγκεντρώνονται μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου. ενώ τα μανιτάρια nameko έχουν μεγαλύτερη τάση προς την άνοιξη και το φθινόπωρο και ο χρόνος συλλογής είναι από Μάρτιο έως Μάιο και Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Η ποιότητα των μανιταριών όνομακο που μαζεύονται αυτές τις δύο εποχές είναι η καλύτερη.
Αν και άλμη boletus edulisκαιμανιτάρια nameko σε άλμηείναι και τα δύο νόστιμα συστατικά, έχουν σημαντικές διαφορές στην εμφάνιση, τη γεύση, το περιβάλλον ανάπτυξης και την εποχή συλλογής. Είτε είναι η σκληρότητα τουάλμη boletus edulisή η τρυφερότητα τουμανιτάρια όνομακο σε άλμη, αξίζει να τα γευτείτε όλα! Αν θέλετε να δοκιμάσετε τη νοστιμιά των μανιταριών τουρσί, επικοινωνήστε μαζί μας!
