Πώς να φτιάξετε αλάτι πορτσίνι;
Η ποιότητα τουμανιτάρια boletus σε άλμηπροέρχεται από τον αυστηρό έλεγχο των πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Εγκαταλείψαμε το ασταθές μοντέλο εφοδιασμού που βασιζόταν σε άγρια βακτήρια και επιλέξαμε να προσομοιώσουμε το φυσικό οικολογικό περιβάλλον των πορτσίνι στη δική μας σύγχρονη βάση φύτευσης. Ξεκινώντας από την αναπαραγωγή των ποικιλιών, η τεχνική ομάδα έχει καλλιεργήσει ποικιλίες υψηλής ποιότητας με πυκνή σάρκα και πλούσιο άρωμα μέσω γενετικής βελτιστοποίησης και περιβαλλοντικής προσαρμογής. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, η υγρασία του εδάφους, η θερμοκρασία και οι συνθήκες φωτισμού ελέγχονται αυστηρά για να αποφευχθεί η ρύπανση από φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα, και η κατάσταση ανάπτυξης των μανιταριών παρακολουθείται τακτικά από επαγγελματίες για να διευκολυνθεί η συγκομιδή κατά τη χρυσή περίοδο, όταν το καπάκι δεν είναι πλήρως ξεδιπλωμένο και το κρέας είναι το πιο φρέσκο. Αυτό το μοντέλο φύτευσης όχι μόνο εγγυάται τη σταθερότητα της εφοδιασμού με πρώτες ύλες, αλλά και εξαλείφει τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων από την πηγή.
Η παραγωγική διαδικασία τουμανιτάρια boletus σε άλμη:
1. Προεπεξεργασία: τα φρεσκοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι θα φτάσουν γρήγορα στο εργοστάσιο και θα υποβληθούν σε αρχικό έλεγχο για την απομάκρυνση των φαγωμένων από σκόρο, κατεστραμμένων και καχεκτισμένων ατόμων, και θα διατηρήσουν τα πλήρη και ολόσωμα μανιτάρια. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια καθαρίζονται σε βάθος, ώστε να μην υπάρχουν υπολείμματα ιζημάτων μεταξύ των μανιταριών.
2. Φινίρισμα: το φινίρισμα είναι ένας σημαντικός κρίκος για τη διατήρηση της γεύσης και των θρεπτικών συστατικών του πορτσίνι. Η χλωρίωση όχι μόνο μπορεί να σκοτώσει αποτελεσματικά τους μικροοργανισμούς, αλλά και να αδρανοποιήσει τη δραστηριότητα των ενζύμων και να αποτρέψει την οξείδωση και τον αποχρωματισμό. Ταυτόχρονα, ελέγχοντας με ακρίβεια τον χρόνο θανάτωσης, το κρέας του μύκητα μπορεί να διατηρήσει την ελαστικότητά του και την τρυφερή του γεύση, αποφεύγοντας την απώλεια θρεπτικών συστατικών λόγω υπερβολικής επεξεργασίας.
3. Αλάτισμα: χρησιμοποιούμε μια μοναδική μέθοδο αλάτισης στη διαδικασία αλάτισης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαριναρίσματος, η συγκέντρωση άλμης και η τιμή pH θα ανιχνεύονται κάθε 12 ώρες και η αναλογία αλατιού θα προσαρμόζεται δυναμικά για ναμανιτάρια boletus σε άλμηομοιόμορφα αρωματισμένο και πλήρως διαπερατό από το αλάτι. Αυτή η εκλεπτυσμένη διαδικασία όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, αλλά δίνει καιμανιτάρια boletus σε άλμημια μοναδική αλμυρή γεύση και απαλή υφή.
4. Συσκευασία:μανιτάρια boletus σε άλμηθα συσκευαστεί μετά την αποστράγγιση. Η συσκευασία έχει μια ποικιλία προδιαγραφών, οι οποίες μπορούν να υποστηρίξουν τις εξατομικευμένες ανάγκες των πελατών.
Η παραγωγή μαςμανιτάρια boletus σε άλμηακολουθεί το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σε όλη τη διαδικασία και κάθε παρτίδα προϊόντων έχει υποβληθεί σε μια σειρά από αυστηρούς ελέγχους, όπως υπολείμματα φυτοφαρμάκων, βαρέα μέταλλα και μικροοργανισμούς. Το περιβάλλον παραγωγής πληροί τα πρότυπα καθαριότητας ποιότητας τροφίμων και μπορεί να παρέχει στους πελάτες πραγματικά ασφαλείς και αξιόπιστες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.
Για εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, μάρκες catering και αγοραστές, ημανιτάρια boletus σε άλμηέχουν προφανή πλεονεκτήματα. Μέσω των πλεονεκτημάτων της αυτοκαλλιέργειας μεγάλης κλίμακας, μπορούμε να επιτύχουμε αδιάλειπτη προμήθεια καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Μέσω του ανεξάρτητου συστήματος επεξεργασίας, τα ενδιάμεσα κόστη μπορούν να μειωθούν αποτελεσματικά και να παρέχονται στους πελάτες πιο ανταγωνιστικές τιμές. Ταυτόχρονα, η τεχνική μας ομάδα μπορεί να παρέχει επαγγελματικές υπηρεσίες σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών, βοηθώντας τις εταιρείες να ανταποκριθούν γρήγορα στις ανάγκες της αγοράς. Εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες για το προϊόν ή λεπτομέρειες συνεργασίας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας και ανυπομονούμε να δημιουργήσουμε μια εις βάθος συνεργασία μαζί σας!
