Μανιτάρια——Διαφορετικά στοιχεία του κινεζικού παραδοσιακού πολιτισμού
Το μανιτάρι, με την ευρεία έννοια, είναι ο κινεζικός όρος για όλους τους βρώσιμους μύκητες. Είτε πρόκειται για μανιτάρι φουντουκιού στη βορειοανατολική Κίνα, μανιτάρι στρειδιών στη Βόρεια Κίνα, μανιτάρι στο Jiangsu και Zhejiang, μανιτάρι άχυρο στο Lingnan, έλατο κοτόπουλου στο Γιουνάν και μορέλες στις δυτικές περιοχές… Όλα μπορούν να συνοψιστούν με τον παγκόσμιο όρο"μανιτάρι."
Με στενή έννοια, το μανιτάρι αναφέρεται στη βιολογική έννοια του μανιταριού δισπόρος, και οι Κινέζοι το αποκαλούν επίσης"λευκό μανιτάρι".
Ως συστατικό, τα μανιτάρια δείχνουν ξεκάθαρα την προέλευση του κινεζικού πολιτισμού και μαρτυρούν τη μεγάλη ιστορία επέκτασης και εθνοτικής ολοκλήρωσης της χώρας. Είναι ο Κομφουκιανισμός, ο Βουδισμός και ο Ταοϊσμός στα ποτάμια και οι λίμνες του κινεζικού λαού, η κομψή ωδή στην ποίηση και η άνοιξη και το φθινόπωρο του σπιτιού στο τραπέζι.
Όσον αφορά το χρώμα φόντου των μανιταριών θα πρέπει να ξεκινά από την προέλευση του"μανιτάρι". Στα μάτια του αγροτικού πολιτισμού, οι μακρομύκητες είναι ένα είδος τροφής που καλύπτεται από μυστήριο. Δεν εξαρτάται από τους σπόρους, όπως τα πεπόνια και τα φρούτα, και σε αντίθεση με τα λαχανικά και τα φυτά, που εξαρτώνται από το φως του ήλιου για να αναπτυχθούν. Για το μεγαλύτερο μέρος της ιστορίας, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να καλλιεργήσουν μανιτάρια, ούτε γνώριζαν τις συνθήκες κάτω από τις οποίες θα αναπαραχθούν και θα αναπτυχθούν. Μόνο στη φύση μπορούμε να αποκτήσουμε περιστασιακά αυτό το φρέσκο συστατικό τροφής γεμάτο αμινοξέα. Οι ρομαντικοί Κινέζοι πιστεύουν ότι ο μύκητας δεν έχει ρίζες, δεν έχει ρίζες, δεν έχει άυλο σώμα, είναι η υιοθέτηση του πνεύματος του ουρανού και της γης και η ουσία του γεννημένου ήλιου και της σελήνης. Είναι φυσικό ότι οι μύκητες έχουν φτάσει και στο παλάτι των καλύτερων υλικών στην κινέζικη κουζίνα."Lu's Ανοιξη και Φθινόπωρο Χρονικά"έχει καταγραφεί:"Η γεύση της ομορφιάς, τόσο περισσότερα βακτήρια Luo."Στην προ-Τσιν περίοδο, η γεωργική ανάπτυξη της γης Baiyue νότια του ποταμού Γιανγκτζέ ήταν πολύ χαμηλή και τα άγρια μανιτάρια που λαμβάνονταν εκεί θα αποστέλλονταν χιλιάδες μίλια στους υποτελείς των Κεντρικός Πεδιάδες, γεγονός που δείχνει ότι ο κινεζικός λαός εκτιμούσε τα μανιτάρια ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ.
Με βαθιά ιστορία και πολιτισμό σε συνδυασμό με μανιτάρια, έχει θεωρηθεί ως τα δημοφιλή συστατικά στα κινέζικα τρόφιμα. Εν τω μεταξύ, ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών έχει φτιάξει προϊόντα με βάση τα μανιτάρια, όπως π.χBoletus Ο Έντουλης στην άλμηκαιΣιιτάκε στην άλμη.
Το πιο σημαντικό, η εταιρεία μας εστιάζει επίσης στην κληρονομιά της παραδοσιακής κουλτούρας, γι' αυτό καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να παρέχουμε προϊόντα μανιταριών. Για να μάθετε για την κινεζική παραδοσιακή κουλτούρα και να γευτείτε νόστιμα προϊόντα μανιταριών, μπορείτε να επιλέξετε την εταιρεία μας. Καλώς ήρθατε να μας συμβουλευτείτε ανά πάσα στιγμή! Εγγυόμαστε την καλύτερη ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών.
