Σπάνιο άγριο μανιτάρι - αλμυρό νερό Boletus
Η μοναδική γεύση τουάλμη boletus edulis έχει γίνει το αντικείμενο περιζήτητο από τα κορυφαία εστιατόρια και τους λάτρεις του φαγητού.
άλμη boletus edulis είναι ένα σπάνιο άγριο μανιτάρι που το σχήμα του μοιάζει με συκώτι βοείου κρέατος, εξ ου και το όνομα. Το περιβάλλον ανάπτυξης του boletus του αλμυρού νερού είναι ιδιαίτερο και χρειάζεται να αναπτυχθεί σε ορεινές περιοχές με μεγάλο υψόμετρο και εύφορο έδαφος. Ως εκ τούτου, η ετήσια παραγωγή είναι πολύ περιορισμένη, γεγονός που καθιστά τη σπανιότητά της ακόμη πιο σημαντική.
Το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση τουάλμη boletus edulis το κάνουν γαστρονομικό θησαυρό. Η υφή του είναι τρυφερή και πλούσια, με συνδυασμό μασητικότητας και τραγανότητας. Κατά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια πορτσίνι άλμης μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με το προσωπικό γούστο, οι οποίοι μπορούν όλοι να δείξουν τη μοναδική τους γεύση.
Οπως καιάλμη boletus edulis έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα, όλο και περισσότερα κορυφαία εστιατόρια το συμπεριλαμβάνουν στο μενού τους, προσφέροντας μια ποικιλία από δημιουργικά πιάτα. Ριζότο, πίτσα, επίσης πολύ κατάλληλο για την παρασκευή σάλτσας μανιταριών σε κονσέρβα, όλα τα είδη πιάτων δείχνουν τη γοητεία του πορτσίνι με άλμη.
Η εταιρεία μας εργάζεται επίσης σκληρά για να μελετήσει πώς να αυξήσει την παραγωγή τουάλμη boletus edulis για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς. Καθώς η δημοτικότητα του πορτσίνι με άλμη συνεχίζει να αυξάνεται, πιστεύεται ότι θα γίνει μια λιχουδιά που περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν και αγαπούν. Είτε πρόκειται για ένα πιάτο με την υπογραφή ενός εστιατορίου υψηλής ποιότητας είτε για μια λιχουδιά για τους απλούς ανθρώπους, τα πορτσίνι άλμης θα συνεχίσουν να μας φέρνουν ατελείωτες εκπλήξεις και απόλαυση.
