IQF Κλαδιά

Εισαγωγή στα κατεψυγμένα κουνουπίδια:

Το chanterelle είναι ένας άγριος βρώσιμος μύκητας υψηλής αξίας, ο οποίος είναι αγαπητός στους πελάτες για το μοναδικό άρωμα αμυγδάλου και την πλούσια θρεπτική του αξία. Τα κατεψυγμένα chanterelle λύνουν τέλεια το πρόβλημα της έντονης εποχικότητας και της σύντομης διάρκειας ζωής των φρέσκων chanterelle, καθιστώντας τα ιδανική εναλλακτική λύση στα ξηρά ή ασταθή φρέσκα προϊόντα. Τα κατεψυγμένα chanterelle μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες παρτίδας των πελατών B-πλευρά, και τα κατεψυγμένα chanterelle είναι εύκολα στην απόψυξη, χωρίς περίπλοκη επεξεργασία πριν από τη χρήση, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας στην εστίαση, το μαγείρεμα ή την επεξεργασία τροφίμων.

Πλεονεκτήματα των κατεψυγμένων μανιταριών:

1. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια επιτρέπουν στα πιάτα σας να διατηρούν υψηλό επίπεδο ποιότητας καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δημιουργώντας ένα διαφοροποιημένο πλεονέκτημα για εσάς, αυξάνοντας έτσι την τιμή μονάδας του πελάτη και την εικόνα της μάρκας.

2. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την άφιξή τους, εξαλείφοντας την ανάγκη για αρχική επεξεργασία και εξοικονομώντας αποτελεσματικά το κόστος εργατικού δυναμικού και χρόνου στην πίσω κουζίνα. Ταυτόχρονα, η σταθερή ποιότητα των κατεψυγμένων μανιταριών μειώνει τα απόβλητα που προκαλούνται από τις διαφορές στις πρώτες ύλες και καθιστά την κοστολόγηση πιο ακριβή.

3. Αγοράζοντας τα κατεψυγμένα μανιτάρια μας, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για εποχιακή έλλειψη αποθεμάτων, σοβαρές διακυμάνσεις τιμών ή άνιση ποιότητα άγριων μανιταριών. Μπορούμε να γίνουμε ο έμπιστος μακροπρόθεσμος στρατηγικός προμηθευτής σας.

Σενάρια εφαρμογής κατεψυγμένων μανιταριών:

1. Υψηλής ποιότητας τροφοδοσία: τα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να προσαρμοστούν σε κλασικά πιάτα όπως το γαλλικό ριζότο και τα ιταλικά ζυμαρικά με μανιτάρια. Η τεχνολογία IQF φρέσκο-κλείδωμα διατηρεί το αρχικό άρωμα των μανιταριών χωρίς πολύπλοκη προεπεξεργασία, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει την πίσω κουζίνα να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα του σερβιρίσματος των γευμάτων.

2. Επεξεργασία τροφίμων: τα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή σαλτσών με γεύση μανιταριού. Η πλούσια γεύση μανιταριού μπορεί να αντικαταστήσει ορισμένες τεχνητές γεύσεις και η χονδρική τιμή έχει πλεονέκτημα κόστους.

Συχνές ερωτήσεις:

Ε: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των κατεψυγμένων μανιταριών σε σύγκριση με τα αποξηραμένα και αλατισμένα προϊόντα;

Α: Τα κατεψυγμένα μανιτάρια είναι πιο κοντά στα φρέσκα μανιτάρια chanterelle όσον αφορά τη γεύση, τη γεύση και τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, και τα κατεψυγμένα μανιτάρια δεν χρειάζονται μεγάλο χρονικό διάστημα μούλιασμα όπως τα ξηρά προϊόντα, και δεν υπάρχει στάδιο αφαλάτωσης και περιεκτικότητας σε νάτριο των αλατισμένων προϊόντων. Μπορεί να απλοποιήσει τη διαδικασία μαγειρέματος στο μέγιστο βαθμό και να παρουσιάσει την αρχική γεύση των συστατικών.

Ε: Ως υπεύθυνος για τις προμήθειες, πώς να αξιολογήσω τις μακροπρόθεσμες δυνατότητες συνεργασίας ενός νέου προμηθευτή;

Α: Συνιστάται να διερευνήσετε την κατάσταση από την οπτική γωνία της σταθερότητας της προσφοράς, της συνέπειας της ποιότητας, της ανταγωνιστικότητας των τιμών και της ταχύτητας απόκρισης στις υπηρεσίες. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να δείξουμε τα βίντεο της διαδικασίας επεξεργασίας μας και τις συνεργατικές μας περιπτώσεις πελατών σε πιθανούς συνεργάτες για να αποδείξουμε τη συνολική μας ισχύ.

Γιατί να μας επιλέξετε:

1. Έχουμε εισαγάγει προηγμένο και επαγγελματικό εξοπλισμό και τεχνολογία επεξεργασίας ταχείας κατάψυξης, ακολουθούμε αυστηρά τις προδιαγραφές παραγωγής για την ασφάλεια των τροφίμων και το κατεψυγμένο μανιτάρι που παράγεται είναι ασφαλές και υγιεινό και πληροί τα υψηλά πρότυπα των πελατών B-τέλος.

2. Δίνουμε σημασία στις μακροπρόθεσμες συνεργασίες και μπορούμε να παρέχουμε στους πελάτες χονδρικής κλιμακωτές τιμές και εκπτώσεις σε τακτικές παραγγελίες.