Αλατισμένο Shiitake σε τύμπανο για κατασκευαστές τροφίμων: Πώς να επιλέξετε το σωστό μέγεθος, κοπή και εμπορικές προδιαγραφές
Τι είναι το αλατισμένο Shiitake σε τύμπανο;
Το σιτάκε σε άλμη είναι μανιτάρι σιτάκε που διατηρείται σε διάλυμα άλμης και παρέχεται ως συστατικό επεξεργασμένου τροφίμου. Όταν συσκευάζεται σε βαρέλια, το προϊόν προορίζεται γενικά για εμπορικούς αγοραστές που αγοράζουν μεγαλύτερες ποσότητες.
Οι τυπικοί αγοραστές περιλαμβάνουν:
κατασκευαστές τροφίμων
Εισαγωγείς μανιταριών
Διανομείς συστατικών
Χονδρέμποροι τροφίμων
Κατασκευαστές πίτσας
Κατασκευαστές ζυμαρικών
Παραγωγοί σάλτσας
Εργοστάσια έτοιμων τροφίμων
Προμηθευτές εστιατορίων
Διανομείς υπηρεσιών εστίασης
Ανάλογα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, εμπορικάσιτάκε σε άλμημπορούν να διατεθούν σε ολόκληρα μανιτάρια ή σε διαφορετικές κομμένες μορφές.
του YIHONGΗ τρέχουσα γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει σιτάκε 2–4 cm, σιτάκε κομμένα σε τέταρτα, κύβους, λωρίδες και άλλα προϊόντα μανιταριών. Αυτή η ποικιλία είναι χρήσιμη επειδή διαφορετικές εφαρμογές τροφίμων απαιτούν διαφορετικές μορφές.
Γιατί χρησιμοποιείται η συσκευασία τυμπάνων για την αγορά μανιταριών B2B
Η συσκευασία σε τύμπανα έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τη διαχείριση χύμα.
Για έναν κατασκευαστή τροφίμων που χρησιμοποιεί εκατοντάδες κιλά ή αρκετούς τόνους μανιταριών, η αγορά πολλών μικρών συσκευασιών για καταναλωτές θα δημιουργούσε περιττές εργασίες συσκευασίας, χειρισμού και αποθήκευσης.
Ένα εμπορικό βαρέλι μπορεί να απλοποιήσει τη μετακίνηση μεγαλύτερων ποσοτήτων από τον προμηθευτή στον αγοραστή.
Η βασική αλυσίδα εφοδιασμού μπορεί να μοιάζει με:
Παραγωγή → Συσκευασία → Φόρτωση Εμπορευματοκιβωτίων → Εισαγωγή → Αποθήκη → Παραγωγή Τροφίμων
Σε κάθε στάδιο, ο αγοραστής πρέπει να κατανοήσει το βάρος του προϊόντος και τη διαμόρφωση της συσκευασίας.
Γι' αυτόν τον λόγο, τα επαγγελματικά έγγραφα αγοράς θα πρέπει να περιλαμβάνουν το καθαρό βάρος, το στραγγισμένο βάρος, το μικτό βάρος, τις διαστάσεις του βαρελιού και τις πληροφορίες φόρτωσης.
Γιατί το όνομα του προϊόντος δεν είναι αρκετό
Δύο προμηθευτές μπορούν να αναφέρουν και οι δύο την κατηγορία «Shiitake σε άλμη σε τύμπανο» ενώ παράλληλα προσφέρουν προϊόντα που δεν είναι άμεσα συγκρίσιμα.
Μπορεί κανείς να προσφέρει ολόκληρα μανιτάρια 2-4 cm.
Ένας άλλος μπορεί να προσφέρει μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα.
Ένα τρίτο μπορεί να παρέχει κύβους.
Το βάρος αποστράγγισης ανά βαρέλι μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό.
Επομένως, ένας αγοραστής θα πρέπει να ορίσει τις προδιαγραφές πριν συγκρίνει τις τιμές.
| Προσδιορισμός | Τι πρέπει να επιβεβαιώσει ο αγοραστής |
| Τύπος μανιταριού | Σιιτάκε |
| Μέγεθος | Ακριβές εύρος ή απαιτούμενες διαστάσεις |
| Τομή | Ολόκληρο, κομμένο σε τέσσερα, κύβος, λωρίδα, κ.λπ. |
| Αποστραγγισμένο βάρος | Ωφέλιμο βάρος μανιταριού ανά βαρέλι |
| Μικτό βάρος | Συνολικό βάρος αποστολής |
| Συσκευασία | Προδιαγραφές και διαστάσεις τυμπάνου |
| Διάρκεια ζωής | Επιβεβαιώθηκε για το ακριβές SKU |
| MOQ | Ελάχιστη εμπορική ποσότητα |
| Χρόνος παράδοσης | Αναμενόμενη περίοδος παραγωγής |
Ολόκληρο Shiitake σε τύμπανο: Πότε είναι η καλύτερη επιλογή;
Το ολόκληρο shiitake μπορεί να είναι χρήσιμο όταν η εμφάνιση του μανιταριού έχει σημασία ή όταν ο αγοραστής θέλει να κάνει τον δικό του κόψιμο μετά την παραλαβή του προϊόντος.
Τα ολόκληρα μανιτάρια μπορούν να προσφέρουν ευελιξία.
Ένας διανομέας μπορεί να πωλεί το προϊόν σε πελάτες με διαφορετικές απαιτήσεις επεξεργασίας. Ένα εργοστάσιο τροφίμων μπορεί επίσης να προτιμά να ελέγχει εσωτερικά τη διαδικασία κοπής.
Ωστόσο, τα ολόκληρα μανιτάρια δεν είναι αυτόματα φθηνότερα αφού ληφθούν υπόψη όλα τα κόστη.
Εάν ένα εργοστάσιο χρειάζεται να κόψει όλα τα μανιτάρια πριν από την παραγωγή, ο αγοραστής πρέπει να λάβει υπόψη τα εξής:
Εργασία
Εξοπλισμός
Χρόνος παραγωγής
Καθάρισμα
Απώλεια επεξεργασίας
Ποιοτικός έλεγχος
Για μια γραμμή παραγωγής μεγάλου όγκου, αυτά τα κόστη μπορούν να γίνουν σημαντικά.
2–4 cm Shiitake σε άλμη
Ένα τυποποιημένο εύρος μεγεθών μπορεί να είναι χρήσιμο όταν ένας κατασκευαστής τροφίμων χρειάζεται σταθερές διαστάσεις μανιταριών.
Η YIHONG διαθέτει προς το παρόν ένα προϊόν Shiitake σε άλμη 2–4 cm σε πλήρη μορφή και συσκευασία σε βαρέλι. Οι αναγραφόμενες προδιαγραφές περιλαμβάνουν βάρος στραγγισμένου φορτίου 50 kg ανά βαρέλι, μικτό βάρος περίπου 70 kg, διάρκεια ζωής 24 μηνών και αναγραφόμενη δυναμικότητα εφοδιασμού 150 τόνων ανά μήνα. Οι πραγματικές προδιαγραφές θα πρέπει να επιβεβαιωθούν με τον προμηθευτή σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παραγγελίας και του προορισμού.
Για έναν κατασκευαστή, η σημασία αυτού του τύπου προδιαγραφής δεν έγκειται απλώς στον ίδιο τον αριθμό.
Δίνει στο τμήμα αγορών κάτι μετρήσιμο για σύγκριση.
Αντί να ρωτήσεις:
«Είναι καλής ποιότητας το σιτάκε σου;»
Ο αγοραστής μπορεί να ρωτήσει:
«Μπορείτε να παρέχετε με συνέπεια το συμφωνημένο μέγεθος, το βάρος στραγγίγματος, τη συσκευασία και τις προδιαγραφές διάρκειας ζωής;»
Αυτή είναι μια πολύ πιο χρήσιμη ερώτηση B2B.
Shiitake τεταρτημορίων για την παρασκευή τροφίμων
Τα μανιτάρια shiitake κομμένα σε τέταρτα μπορούν να είναι χρήσιμα όταν ολόκληρα μανιτάρια δεν είναι κατάλληλα για την τελική συνταγή.
Το κόψιμο του μανιταριού πριν φτάσει στο εργοστάσιο τροφίμων μπορεί να μειώσει κάποιες εργασίες προετοιμασίας.
Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε συνταγές όπου τα μανιτάρια πρέπει να κατανεμηθούν στο τελικό προϊόν.
Πιθανές εφαρμογές περιλαμβάνουν:
Πίτσα
Ζυμαρικά
Έτοιμα γεύματα
Σάλτσες μανιταριών
Προϊόντα εστίασης
Ανάμεικτα προϊόντα μανιταριών
Ωστόσο, οι αγοραστές δεν θα πρέπει να υποθέτουν ότι η φράση «τεταρτημόριο» έχει ακριβώς την ίδια σημασία σε διαφορετικούς προμηθευτές.
Ζητήστε τις πραγματικές διαστάσεις, δείγματα φωτογραφιών, δείγμα προϊόντος και συμφωνημένες ανοχές πριν κάνετε μια μεγάλη παραγγελία.
Κύβοι Shiitake και μικρότερες τομές
Ορισμένοι κατασκευαστές τροφίμων απαιτούν μικρότερα κομμάτια μανιταριών επειδή τα προϊόντα τους είναι αναμεμειγμένα και όχι οπτικά κεντραρισμένα γύρω από το μανιτάρι.
Για παράδειγμα, ένας κατασκευαστής σάλτσας μπορεί να θέλει το μανιτάρι να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το προϊόν.
Ένας παραγωγός έτοιμων τροφίμων μπορεί να χρειάζεται ένα καθορισμένο μέγεθος κύβου για τον έλεγχο των μερίδων.
Ένας κατασκευαστής γέμισης μπορεί να απαιτεί μια συγκεκριμένη κοπή, ώστε το μανιτάρι να λειτουργεί σωστά με αυτόματο εξοπλισμό.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα τυποποιημένα κομμάτια μπορεί να είναι πιο χρήσιμα από τα ολόκληρα μανιτάρια.
Πριν παραγγείλετε κύβους, λωρίδες, μπλοκ ή άλλες επεξεργασμένες μορφές, προσδιορίστε:
Μήκος
Πλάτος
Πάχος
Ανοχή
Ποσοστό σπασμένων κομματιών
Αποστραγγισμένο βάρος
Όσο πιο ακριβής είναι η προδιαγραφή, τόσο πιο εύκολο είναι και για τις δύο πλευρές να αξιολογήσουν το δείγμα.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή μορφή Shiitake για το εργοστάσιό σας
Μια απλή διαδικασία λήψης αποφάσεων μπορεί να βοηθήσει.
Βήμα 1: Προσδιορίστε το τελικό προϊόν.
Είναι πίτσα, ζυμαρικά, σάλτσα, σούπα, έτοιμο φαγητό, υπηρεσία εστίασης ή κάποιο άλλο προϊόν;
Βήμα 2: Προσδιορίστε εάν το μανιτάρι θα παραμείνει ορατό.
Αν ναι, η εμφάνιση και το μέγεθος μπορεί να αποκτήσουν μεγαλύτερη σημασία.
Βήμα 3: Προσδιορίστε εάν απαιτείται επιπλέον κοπή.
Εάν είναι απαραίτητη η κοπή, συγκρίνετε το κόστος εργασίας και εξοπλισμού με τη διαφορά τιμής μεταξύ ολόκληρων και προκομμένων προϊόντων.
Βήμα 4: Προσδιορίστε το απαιτούμενο βάρος στραγγισμένου υλικού.
Αυτό επιτρέπει την αγορά για τη σύγκριση προμηθευτών χρησιμοποιώντας χρησιμοποιήσιμες ποσότητες μανιταριών.
Βήμα 5: Δοκιμάστε το δείγμα στην πραγματική συνταγή.
Αυτός είναι ο τελικός έλεγχος πριν από μια μεγάλη παραγγελία.
Βάρος στραγγισμένου φορτίου έναντι μικτού βάρους
Αυτή είναι μια από τις πιο σημαντικές έννοιες κατά την αγοράΑλατισμένο Shiitake σε τύμπανο.
Το μικτό βάρος ενός τυμπάνου περιλαμβάνει περισσότερα από το ίδιο το μανιτάρι.
Μπορεί να περιλαμβάνει:
Μανιτάρια
Αλμη
Τύμπανο
Άλλα στοιχεία συσκευασίας
Επομένως, το μικτό βάρος είναι σημαντικό για την εφοδιαστική αλυσίδα, αλλά το στραγγισμένο βάρος είναι συνήθως πιο χρήσιμο για τον υπολογισμό του πραγματικού κόστους των συστατικών.
Ο βασικός τύπος είναι:
Κόστος ανά στραγγισμένο κιλό = Τιμή τυμπάνου ÷ Βάρος στραγγισμένου μανιταριού
Για παράδειγμα:
| Προμηθευτής Α | Προμηθευτής Β | |
| Τιμή τυμπάνου | 120 δολάρια | 126 δολάρια |
| Αποστραγγισμένο βάρος | 45 κιλά | 50 κιλά |
| Αποτελεσματικό κόστος/kg | 2,67 δολάρια | 2,52 δολάρια |
Η δεύτερη προσφορά φαίνεται πιο ακριβή όταν εξετάζεται με βάση την τιμή του τυμπάνου, αλλά παρέχει χαμηλότερο κόστος ανά κιλό χρησιμοποιήσιμου μανιταριού.
Για τις προμήθειες μεγάλου όγκου, αυτή η διαφορά δεν πρέπει να αγνοηθεί.
Υπολογίστε το κόστος προσγείωσης, όχι μόνο την τιμή του προμηθευτή
Οι διεθνείς αγοραστές πρέπει να κοιτάξουν πέρα από την προσφορά του εργοστασίου.
Ένας πιο ρεαλιστικός υπολογισμός περιλαμβάνει:
Τιμή προϊόντος + Θαλάσσιες μεταφορές + Ασφάλιση + Τέλη εισαγωγής + Λιμενικά τέλη + Εσωτερική μεταφορά + Κόστος αποθήκης
Στη συνέχεια, διαιρέστε το σύνολο με την ποσότητα των στραγγισμένων μανιταριών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.
Για παράδειγμα, εάν ένας εισαγωγέας παραλάβει 100 βαρέλια με 50 κιλά στραγγισμένα μανιτάρια ανά βαρέλι:
100 × 50 κιλά = 5.000 κιλά
Εάν το συνολικό κόστος προσγείωσης είναι 14.500 $:
14.500 $ ÷ 5.000 kg = 2,90 $/kg
Αυτό δίνει στον αγοραστή μια πολύ καλύτερη βάση για τη σύγκριση προμηθευτών.
Πώς το αλατισμένο Shiitake μπορεί να ταιριάζει σε διαφορετικές βιομηχανίες τροφίμων
Παραγωγή πίτσας
Οι κατασκευαστές πίτσας συχνά χρειάζονται κομμάτια μανιταριών που κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το προϊόν.
Το ιδανικό μέγεθος εξαρτάται από τη μορφή της πίτσας, το σύστημα επικάλυψης και τον εξοπλισμό παραγωγής.
Ζυμαρικά και σάλτσα ζυμαρικών
Για τα ζυμαρικά, τα κομμάτια μανιταριών μπορεί να χρειαστεί να αναμειχθούν σε μια σάλτσα, παραμένοντας αρκετά ορατά ώστε να παρέχουν την επιθυμητή εμφάνιση.
Σάλτσα μανιταριών
Μικρότερα κομμάτια ή τυποποιημένες κοπές μπορούν να διευκολύνουν την παραγωγή όταν το μανιτάρι χρειάζεται να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
Έτοιμα γεύματα
Τα εργοστάσια έτοιμων τροφίμων ενδέχεται να απαιτούν ισορροπία μεταξύ οπτικής εμφάνισης, ελέγχου μερίδων, υφής και αποτελεσματικότητας επεξεργασίας.
Προμήθεια υπηρεσιών εστίασης
Οι διανομείς που προμηθεύουν εστιατόρια και επιχειρήσεις εστίασης ενδέχεται να προτιμούν τυποποιημένες συσκευασίες σε τύμπανο, επειδή οι πελάτες τους αγοράζουν μανιτάρια σε εμπορικές ποσότητες.
Τι πρέπει να ελέγχει ένα εργοστάσιο τροφίμων κατά τη διάρκεια των δοκιμών δειγμάτων;
Ένα δείγμα θα πρέπει να ελέγχεται με ελεγχόμενο τρόπο.
Ξεκινήστε με την εμφάνιση.
Στη συνέχεια, ελέγξτε:
Συνέπεια μεγέθους
Συνοχή κοπής
Υφή
Αποστραγγισμένο βάρος
Αντίληψη αλατιού
Απώλεια προετοιμασίας
Απόδοση μαγειρέματος
Εμφάνιση μετά το μαγείρεμα
Το πιο σημαντικό, χρησιμοποιήστε το μανιτάρι στην πραγματική φόρμουλα του προϊόντος.
Εάν το εργοστάσιό σας παράγει σάλτσα, βάλτε το δείγμα στη σάλτσα.
Αν φτιάχνετε πίτσα, δοκιμάστε την πάνω στην πίτσα.
Εάν παράγετε έτοιμα γεύματα, δοκιμάστε τα υπό τις ίδιες συνθήκες μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται στην εμπορική παραγωγή.
Αυτό παρέχει πολύ πιο χρήσιμες πληροφορίες από το να δοκιμάσετε απλώς το μανιτάρι μόνο του.
Γιατί η Συνεπής Προμήθεια Είναι Σημαντική
Για έναν εισαγωγέα, το πρώτο κοντέινερ είναι μόνο η αρχή.
Εάν το μανιτάρι πρόκειται να γίνει μέρος μιας κανονικής σειράς προϊόντων, ο προμηθευτής πρέπει να υποστηρίζει επαναλαμβανόμενες παραγγελίες.
Αυτό σημαίνει ότι οι αγοραστές θα πρέπει να αξιολογήσουν:
Παραγωγική ικανότητα
Προμήθεια πρώτων υλών
Ποιοτικός έλεγχος
Συνέπεια προδιαγραφών
Συνοχή συσκευασίας
Χρόνος παράδοσης
Ανακοίνωση
Απόδειξη με έγγραφα
Ένας προμηθευτής που προσφέρει ένα καλό δείγμα αλλά δεν μπορεί να διατηρήσει τις προδιαγραφές σε μελλοντικές παραγγελίες μπορεί να δημιουργήσει περισσότερα προβλήματα από έναν ελαφρώς πιο ακριβό αλλά συνεπή προμηθευτή.
Πώς να γράψετε μια RFQ για αλατισμένο Shiitake σε τύμπανο
Αν θέλετε οι προμηθευτές να σας παρέχουν χρήσιμες προσφορές, δώστε τους αρκετές πληροφορίες από την αρχή.
Ένα επαγγελματικό RFQ μπορεί να περιλαμβάνει:
Προϊόν: Shiitake σε άλμη σε τύμπανο
Προτιμώμενο μέγεθος
Ολόκληρη ή κομμένη μορφή
Απαιτούμενο βάρος αποστράγγισης
Εκτιμώμενη ποσότητα
Προβλεπόμενη εφαρμογή
Χώρα προορισμού
Λιμάνι προορισμού
Αναμενόμενη συχνότητα αγορών
Απαιτούμενη τεκμηρίωση
Για παράδειγμα:
«Αναζητούμε αλατισμένο Shiitake σε τύμπανο για εμπορική παραγωγή τροφίμων. Απαιτούμενη μορφή: ολόκληρο. Μέγεθος στόχου: 2–4 cm. Εκτιμώμενη ποσότητα: 100 τύμπανα για την πρώτη παραγγελία. Εφαρμογή: παραγωγή έτοιμων τροφίμων. Προορισμός: [χώρα/λιμάνι]. Παρακαλούμε δώστε το στραγγισμένο βάρος, το μεικτό βάρος, τις διαστάσεις του τύμπανου, την ελάχιστη ποσότητα προϊόντος (MOQ), τη διάρκεια ζωής, τον χρόνο παράδοσης, τη διαθεσιμότητα δειγμάτων και την προσφορά.»
Αυτού του είδους το αίτημα δίνει στον προμηθευτή μια πολύ πιο σαφή εικόνα για το τι χρειάζεστε.
Γιατί έχει σημασία η γκάμα προϊόντων του προμηθευτή
Ένας προμηθευτής με πολλαπλές προδιαγραφές μανιταριών μπορεί μερικές φορές να προσφέρει μια καλύτερη λύση, επειδή οι αγοραστές δεν έχουν όλοι τις ίδιες απαιτήσεις.
Η τρέχουσα γκάμα μανιταριών shiitake της YIHONG περιλαμβάνει ολόκληρα μανιτάρια shiitake 2–4 cm, μανιτάρια σε τέταρτα, κύβους, λωρίδες και άλλα σχήματα μανιταριών.
Αυτό σημαίνει ότι ένας αγοραστής μπορεί πρώτα να συζητήσει την αίτηση και στη συνέχεια να καθορίσει ποια μορφή είναι η καταλληλότερη.
Για παράδειγμα:
| Απαίτηση Αγοραστή | Πιθανή κατεύθυνση |
| Ορατά κομμάτια μανιταριών | Ολόκληρα ή μεγαλύτερα κομμάτια |
| Τυποποιημένο μέγεθος μανιταριού | Καθορισμένο εύρος μεγέθους |
| Παραγωγή πίτσας | Ελεγχόμενη κοπή ή μέγεθος |
| Παραγωγή σάλτσας | Μικρότερα τυποποιημένα κομμάτια |
| Περαιτέρω επεξεργασία | Ολόκληρα μανιτάρια μπορεί να παρέχουν ευελιξία |
Ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε πριν από το πρώτο κοντέινερ
Ποιο είναι το ακριβές μέγεθος του μανιταριού;
Πώς μετριέται το μέγεθος;
Είναι το προϊόν ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες;
Ποιο είναι το βάρος αποστράγγισης ανά βαρέλι;
Ποιο είναι το μικτό βάρος;
Ποιες είναι οι διαστάσεις του τυμπάνου;
Ποια είναι η διάρκεια ζωής;
Ποιο είναι το MOQ;
Ποιος είναι ο χρόνος παραγωγής;
Μπορείτε να δώσετε ένα δείγμα;
Μπορούμε να δοκιμάσουμε το δείγμα στη διαδικασία παραγωγής μας;
Ποια είναι η μηνιαία δυνατότητα εφοδιασμού;
Ποια έγγραφα εξαγωγής είναι διαθέσιμα;
Μπορεί η ίδια προδιαγραφή να παρασχεθεί για επαναλαμβανόμενες παραγγελίες;
Γιατί οι αγορές μέσω εφαρμογών είναι καλύτερες
Η βιομηχανία μανιταριών έχει πολλούς διαφορετικούς αγοραστές και κάθε αγοραστής μπορεί να χρησιμοποιεί το ίδιο συστατικό διαφορετικά.
Ένας διανομέας μπορεί να ενδιαφέρεται για τη συσκευασία και την τιμή.
Ένας κατασκευαστής τροφίμων μπορεί να ενδιαφέρεται για την απόδοση και την αποδοτικότητα της παραγωγής.
Ένας κατασκευαστής πίτσας μπορεί να ενδιαφέρεται για το μέγεθος και την εμφάνιση.
Ένας παραγωγός σάλτσας μπορεί να ενδιαφέρεται για την υφή και την κατανομή.
Ένας προμηθευτής εστιατορίου μπορεί να ενδιαφέρεται για την ευελιξία των πελατών.
Δεν υπάρχει μία συγκεκριμένη προδιαγραφή που να είναι ιδανική για όλους τους.
Γι' αυτό η πιο χρήσιμη συζήτηση με τον προμηθευτή ξεκινά με την αίτηση του αγοραστή.
Σύναψη
Αλατισμένο Shiitake σε τύμπανομπορεί να αποτελέσει ένα πρακτικό εμπορικό συστατικό για κατασκευαστές τροφίμων, εισαγωγείς, διανομείς και προμηθευτές υπηρεσιών εστίασης, αλλά το σωστό προϊόν θα πρέπει πάντα να επιλέγεται σύμφωνα με τις πραγματικές απαιτήσεις παραγωγής.
Το μέγεθος, η μορφή ολόκληρου ή κομμένου προϊόντος, το βάρος στραγγίγματος, η συσκευασία, η διάρκεια ζωής, η απόδοση του δείγματος, η παραγωγική ικανότητα και ο χρόνος παράδοσης θα πρέπει να αξιολογούνται πριν από την υποβολή μιας μεγάλης παραγγελίας.
Για τους διεθνείς αγοραστές, η καλύτερη σύγκριση δεν είναι απλώς η χαμηλότερη τιμή του βαρελιού. Ένας πιο ουσιαστικός υπολογισμός λαμβάνει υπόψη την ποσότητα των χρησιμοποιήσιμων μανιταριών που παραλαμβάνονται, την απαιτούμενη επεξεργασία εντός του εργοστασίου, το κόστος εκφόρτωσης και την ικανότητα του προμηθευτή να διατηρεί τις συμφωνημένες προδιαγραφές σε επαναλαμβανόμενες παραγγελίες.
Η YIHONG προμηθεύει εμπορικά προϊόντα shiitake σε διαφορετικές μορφές και μπορεί να συζητήσει τις προδιαγραφές των προϊόντων σύμφωνα με την αίτηση του αγοραστή. Εάν προμηθεύεστε αλατισμένο shiitake σε βαρέλι για εργοστάσιο τροφίμων, χονδρική πώληση, παραγωγή πίτσας, κατασκευή σάλτσας, έτοιμα φαγητά ή διανομή υπηρεσιών εστίασης, αναφέρετε το απαιτούμενο μέγεθος, τη μορφή, την ποσότητα, την εφαρμογή και το λιμάνι προορισμού όταν ζητάτε προσφορά.
