Πώς να αφαλατώσετε γρήγορα φέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη;
Φέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη είναι ένας κοινός μύκητας, δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η υπερβολική περιεκτικότητα σε αλάτι όχι μόνο θα επηρεάσει την υγεία, αλλά θα κάνει και τη γεύση των πιάτων πολύ αλμυρή. Επομένως, είναι σημαντικό να κατακτήσετε τη μέθοδο της ταχείας αφαλάτωσης. Στη συνέχεια, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώςφέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη αφαλατώνονται γρήγορα.
Φέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμημέθοδος για ταχεία αφαλάτωση:
1. Μουλιάστε σε κρύο νερό: ο ευκολότερος τρόπος για αφαλάτωση είναι να μουλιάσετε σε κρύο νερό. Βάλτεφέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη σε έναν κουβά, ρίξτε κρύο νερό και μουλιάστε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα βακτήρια πορτσίνι και ξεπλύνετε επανειλημμένα με κρύο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση του αλατιού στοφέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη θα μειώνεται σταδιακά καθώς το νερό ξεπλένεται και μουλιάζεται.
2. Βράστε σε ζεστό νερό: αν θέλετε να αφαλατώσετε γρήγοραφέτες μανιταριών πορτσίνι σε άλμη στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε να βράσετε σε ζεστό νερό. Βάλτεμανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Σβήστε αμέσως τη φωτιά όταν το νερό αρχίσει να βράζει. Αφού περιμένετε λίγα λεπτά, αφαιρέστε τα βακτήρια πορτσίνι και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να φύγει το ζεστό νερό και το αλάτι.
3. Αφαλάτωση με γάλα: η αφαλάτωση με γάλα είναι μια νέα μέθοδος. Το γάλα μπορεί να μειώσει την αλμυρή γεύση του πορτσίνι, ενώ παράλληλα να αυξήσει τη γεύση του. Βάλτεμανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό γάλα και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα βακτήρια πορτσίνι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
4. Αφαλάτωση με λευκό ξύδι: η αφαλάτωση με λευκό ξύδι είναι επίσης μια μέθοδος που μπορεί να δοκιμαστεί. Βάλτεμανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό νερό και ρίξτε μια κατάλληλη ποσότητα λευκού ξιδιού, στη συνέχεια ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει και στη συνέχεια σβήστε αμέσως τη φωτιά. Αφού περιμένετε λίγα λεπτά, αφαιρέστε τα βακτήρια πορτσίνι και ξεπλύνετε με νερό.
Προφυλάξεις για την ταχεία αφαλάτωσημανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη:
1. Πριν από την αφαλάτωση, θα πρέπει πρώτα να κατανοήσετε τις ποικιλίες και τις μεθόδους αλάτισης των βακτηρίων πορτσίνι, προκειμένου να επιλέξετε μια κατάλληλη μέθοδο αφαλάτωσης.
2. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε την κατάλληλη ποσότητα νερού κατά την αφαλάτωση και, ταυτόχρονα, να προσέχετε ώστε η υπερβολική ποσότητα νερού να μην προκαλέσει στα πορτσίνι πολύ μαλακά και σάπια.
3. Κατά τη διαδικασία αφαλάτωσης, αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών συσκευών όπως σίδηρος και αλουμίνιο, για να μην επηρεαστεί η γεύση και η ποιότητα των πορτσίνι.
4. Μετά την αφαλάτωση, τα βακτήρια πορτσίνι θα πρέπει να ξεπλένονται με νερό για την απομάκρυνση του υπολειμματικού αλατιού και των ακαθαρσιών, ώστε να αποτρέπεται η επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία.
5. Εάν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μηχανήματα και εξοπλισμό όπως επεξεργαστές τροφίμων για αφαλάτωσημανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη, πρέπει να δώσετε προσοχή στην υγιεινή του εξοπλισμού και να μην προκαλέσετε δευτερογενή ρύπανση στα βακτήρια πορτσίνι.
6. Εάν τα βακτήρια πορτσίνι εμφανίσουν κάποια οσμή ή αποχρωματισμό μετά την αφαλάτωση, αυτό μπορεί να οφείλεται σε ακατάλληλη μέθοδο αφαλάτωσης ή σε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα που δεν προκαλεί αλλοίωση των βακτηρίων πορτσίνι. Σε αυτή τη φάση, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως να τρώτε για να αποτρέψετε την υγεία σας.
Με λίγα λόγια, υπάρχουν πολλοί τρόποι για γρήγορη αφαλάτωσημανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε τη μέθοδο που σας ταιριάζει. Ωστόσο, συνιστάται να επιλέξετεμανιτάρια πορτσίνι σε φέτες σε άλμη που παράγεται από την Yihong Γεωργικός Προϊόντα Κο., ΕΠΕ., επειδή τα μανιτάρια πορτσίνι που παράγουμε είναι μέτρια αλμυρά, γεγονός που μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο στην αφαλάτωση!
