Τα προϊόντα μανιταριών προσελκύουν όλο και περισσότερο την προσοχή του κλάδου της εστίασης.
Για να καλύψουν τις διαφορετικές απαιτήσεις των πελατών για εύχρηστα, νόστιμα και σταθερής ποιότητας προϊόντα, ο κλάδος των μανιταριών, και ιδιαίτερα ο βρώσιμος, διευρύνει συνεχώς το φάσμα των προμηθειών του στην αγορά εστίασης και επεξεργασίας τροφίμων. Μεταξύ των επεξεργασμένων προϊόντων μανιταριών, ένα από αυτά που αντιπροσωπεύουν σημαντικό μερίδιο της συνολικής αγοράς μανιταριών είναι η σκόνη αποξηραμένων μανιταριών ελεύθερης ροής. Από την άποψη των βιομηχανιών εστίασης και επεξεργασίας, τα επεξεργασμένα μανιτάρια, όπως τα τουρσί, τα κονσερβοποιημένα και τα αποξηραμένα μανιτάρια, προτιμώνται λόγω της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής τους, της εύκολης αποθήκευσης και της βολικής χρήσης τους.
Επιπλέον, τα φρέσκα μανιτάρια έχουν βρει ένα πολύ ευρύ φάσμα εφαρμογών στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης. Τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν ότι ένας αυξανόμενος αριθμός επιχειρήσεων εστίασης εξαρτάται από τα φρέσκα μανιτάρια, ειδικά τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία και οι αλυσίδες γρήγορα τροφή που χρησιμοποιούν μανιτάρια σε διάφορα πιάτα όπως πίτσα, ζυμαρικά και βάσεις για σούπες.
Αυτή η αυξανόμενη δημοτικότητα των μανιταριών σε διάφορα πιάτα, στην πραγματικότητα, έχει οδηγήσει σε μια πληθώρα καινοτομιών σε προϊόντα μανιταριών. Μία από αυτές είναι Βρώσιμα μανιτάρια σε άλμητο οποίο αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο ως συστατικό επεξεργασίας. Σε σύγκριση με τα φρέσκα μανιτάρια,Βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη Τα προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία σε άλμη έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και πιο σταθερή προμήθεια χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Ως εκ τούτου, καλύπτουν απόλυτα τις απαιτήσεις μεγάλης κλίμακας έργων εστίασης και επεξεργασίας τροφίμων.
Επέκταση της Χρήσης Αλατισμένων Μανιταριών Κανθαρέλλα και της Κατανάλωσης τους
Η ζήτηση για αλατισμένα μανιτάρια chanterelle αυξάνεται συνεχώς, καθώς ένας από τους λόγους για αυτήν τη ζήτηση είναι η ποικιλία χρήσης τους σε τρόφιμα και στη βιομηχανία.σιβρώσιμα μανιτάρια σε άλμηη οποία στην πραγματικότητα συνδέεται πολύ στενά με τις δυνατότητες των αλατισμένων μανιταριών chanterelle. Έτσι, οι αναφορές για τις εξελίξεις στον κλάδο αποκαλύπτουν ότι τα συστατικά των μανιταριών θα μπορούσαν να ανοίξουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών σε σούπες, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, καθώς και σε πιάτα ψυχρής αλυσίδας, οδηγώντας σε υψηλότερο βαθμό τυποποίησης των πρώτων υλών.
Μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους τα αλατισμένα μανιτάρια chanterelle θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα για τον κλάδο της εστίασης:
Στα εστιατόρια, θα μπορούσαν να σερβιριστούν ως ένα απλό και άμεσα διαθέσιμο συνοδευτικό χωρίς την ανάγκη περίπλοκης προεπεξεργασίας.
Θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν εκτενώς ως πρώτη ύλη για μύκητες για την παραγωγή φαρμάκων, καλλυντικών και θρεπτικών συστατικών (τα οποία περιέχουν μύκητες ως συστατικό), ωφελώντας έτσι τη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
Βελτίωση του κλάδου γρήγορα τροφή, των πιτσαριών και της γραμμής παραγωγής ζυμαρικών με αυξημένη αποτελεσματικότητα στην παραγωγή και ομοιομορφία των πρώτων υλών.
Εάν αυτές οι περιπτώσεις χρήσης υλοποιηθούν στον τομέα της εστίασης, η ζήτηση από τους τελικούς καταναλωτές θα αυξηθεί και ταυτόχρονα, η χρήση προϊόντων μανιταριών στους τομείς της εστίασης και των βιομηχανικών τροφίμων αποτελεί μια τάση που αποκαλύπτεται.
Λόγοι για τους αγοραστές που ενδιαφέρονται για το Βωλέτος Εδουλίς σε άλμη
Σταθερή ποιότητα και ελεγχόμενη διάταξη πρώτων υλών.
Παρασκευάζουμε τα αλατισμένα μανιτάρια chanterelle μας από τα φρέσκα, τα οποία προμηθευόμαστε απευθείας από τις καλλιεργητικές βάσεις που βρίσκονται γύρω από την περιοχή. Οι πελάτες μας B2B θα χαρούν να μάθουν ότι η σταθερότητα της ποιότητας εξαρτάται από την ικανότητα των συνεργατών μας στην εφοδιαστική αλυσίδα να διατηρούν μακροχρόνια συνεργασία χωρίς ανησυχίες για διακυμάνσεις ποιότητας σε διαφορετικές εποχές, επιτρέποντάς μας έτσι να εγγυηθούμε υψηλό επίπεδο ομοιομορφίας όσον αφορά την ποιότητα, το χρώμα, την υφή και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων.
Όσον αφορά το μέγεθος, η γκάμα μας από αλατισμένα τουρσίΒρώσιμα μανιτάρια σε άλμηΚαλύπτει μικρούς έως μεγαλύτερους τύπους (0,8–3 εκ., 1–3,5 εκ., 3,2–5,5 εκ.) οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικούς σκοπούς στα κατάντη, καθώς και για εφαρμογές επεξεργασίας και εστίασης.
Μεγάλη διάρκεια ζωής σε θερμοκρασία δωματίου για πλεονεκτήματα αποθήκευσης και εφοδιασμού.
Με την παραδοσιακή άλμη που πραγματοποιείται στην εταιρεία μας, τα προϊόντα μπορούν να διατηρηθούν με διάρκεια ζωής έως και 24 μήνες. Ως εκ τούτου, η αποτελεσματικότητα της διαχείρισης αποθεμάτων βελτιώνεται σημαντικά και μειώνεται η εξάρτηση των αγοραστών από περίπλοκες συνθήκες αποθήκευσης, όπως η εφοδιαστική αλυσίδα ψύξης, γεγονός που αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα για τις αγορές χύμα και τις διευθετήσεις αποθεμάτων.
Επιπλέον, το εργοστάσιό μας βρίσκεται κοντά στις περιοχές καλλιέργειας μανιταριών, γεγονός που μας επιτρέπει να μειώσουμε την απόσταση μεταφοράς και έτσι το κόστος, βελτιώνοντας παράλληλα την προμήθεια από την πηγή και σταθεροποιώντας έτσι την προμήθεια. Οι αγοραστές μεγάλου όγκου εξατομικευμένων προϊόντων θα αξιοποιούσαν ιδιαίτερα αυτό το χαρακτηριστικό.
Συμβατό με διάφορα σενάρια επεξεργασίας και τροφοδοσίας
-άμεση χρήση σε εστιατόρια ως μία από τις πρώτες ύλες, επεξεργασμένη σε άλμηΒρώσιμα μανιτάρια σε άλμη βρίσκουν επίσης εφαρμογές στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων:
-Παραγωγή ελαίου μανιταριών και σάλτσας μανιταριών: παροχή σταθερής βάσης γεύσης·
-Βολικά συνοδευτικά εστιατορίων: χρησιμοποιούνται απευθείας σε πίτσες, ζυμαρικά και άλλα πιάτα.
-Καινοτόμος ανάπτυξη τροφίμων: συνδυασμός διαφόρων διαδικασιών για τη δημιουργία νέων ημιτελών προϊόντων ή έτοιμων προς κατανάλωση συσκευασμένων προϊόντων.
Στην πραγματικότητα, αυτές οι απαιτήσεις δείχνουν ένα ευρύ φάσμα σημείων αξίας για τον αγοραστή των προϊόντων που έχουν υποστεί επεξεργασία σε άλμη.Βρώσιμα μανιτάρια σε άλμηως πρώτες ύλες, ενισχύοντας έτσι τα επίπεδα ικανοποίησης των πελατών και αυξάνοντας τις πωλήσεις.
Γιατί να είμαστε η επιλογή σας;
Με την πάροδο του χρόνου, έχουμε συσσωρεύσει βαθιά γνώση της παραγωγής μανιταριών κανθαρέλλας που έχουν υποστεί επεξεργασία σε άλμη. Είμαστε σε θέση να παρέχουμε στους πελάτες μας τις ακόλουθες υπηρεσίες, οι οποίες υποστηρίζονται από την βαθιά επαγγελματική μας εμπειρία και τις δεξιότητές μας στην παραγωγή καρυκευμάτων:
1. Πλεονεκτήματα γρήγορης παράδοσης και παραγωγής χύμα ποσοτήτων: σταθερή παραγωγική ικανότητα που επιτρέπει προβλέψιμους χρόνους παράδοσης·
2. Ανταγωνιστική τιμολόγηση: σταθερή ποιότητα σε καλή αναλογία κόστους-αξίας.
3. Εμπειρία εξαγωγικού εμπορίου: η άλμη μας που έχει υποστεί επεξεργασίαΒρώσιμα μανιτάρια σε άλμηέχουν εξαχθεί σε αρκετές ξένες αγορές και οι πελάτες έχουν δώσει θετικά σχόλια·
4. Καλή ιχνηλασιμότητα πρώτων υλών: οι βασικοί εταίροι της συνεργασίας μας θεωρούν ότι η προμήθεια πρώτων υλών είναι σαφής και αξιόπιστη.
Σε σύγκριση με την αγορά παραδοσιακών φρέσκων προϊόντων, τα μανιτάρια κανθαρέλλα που έχουν αλατιστεί σε άλμη προσφέρουν μεγάλα οφέλη στους αγοραστές στους τομείς της εφοδιαστικής, της αποθήκευσης και της αποτελεσματικότητας της επεξεργασίας, τα οποία είναι μεταξύ των λόγων για τους οποίους πολλοί φορείς παροχής υπηρεσιών εστίασης και εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων επιλέγουν αυτά τα προϊόντα για τη χρήση τους.
