Ο απόλυτος οδηγός για τα αλατισμένα μανιτάρια Ναμέκο: Προδιαγραφές και ταξινόμηση για παγκόσμιους εισαγωγείς
Στο διεθνές εμπόριο βρώσιμων μανιταριών, τα μανιτάρια Ναμέκο, με το μοναδικό κεχριμπαρένιο χρώμα τους, την απαλή υφή και τη γεύση καρυδιού, ήταν πάντα ένα ιδιαίτερα περιζήτητο συστατικό στις αγορές της Ιαπωνίας, της Ρωσίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Ως επαγγελματίας προμηθευτής B2B, έχουμε διαπιστώσει ότι πολλοί εισαγωγείς συχνά έχουν μια ασαφή κατανόηση των συγκεκριμένων βιομηχανικών προτύπων για τα προϊόντα ηηηηηηηηηη όταν υποβάλλουν ερωτήματα. Αυτό το άρθρο θα αναλύσει τις τυπικές προδιαγραφές τωναλατισμένα μανιτάρια Ναμέκοαπό επαγγελματικής άποψης.
1. Γιατί να επιλέξετε αλατισμένα μανιτάρια Ναμέκο;
Σε σύγκριση με την εξαιρετικά σύντομη διάρκεια ζωής των φρέσκων μανιταριών και το υψηλό κόστος της ψυχρής αλυσίδας των κατεψυγμένων μανιταριών,αλατισμένα μανιτάρια Ναμέκοαποτελούν το καλύτερο σημείο ισορροπίας για τις βιομηχανικές προμήθειες. Με την επεξεργασία του σε άλμη υψηλής συγκέντρωσης (συνήθως πάνω από 22 βαθμούς Baumé), το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για 18-24 μήνες, μειώνοντας σημαντικά το κόστος αποστολής και αποθήκευσης. Είναι μια ιδανική πρώτη ύλη για εργοστάσια τροφίμων (παρασκευή κονσερβοποιημένων προϊόντων και έτοιμων γευμάτων) και διανομείς τροφοδοσία.
2. Βασικές προδιαγραφές και πρότυπα βαθμολόγησης.
Για τους αγοραστές B2B, το μέγεθος ισούται με το κόστος και το μέγεθος καθορίζει τα σενάρια εφαρμογής. Ακολουθούμε αυστηρά τα διεθνώς αποδεκτά πρότυπα διαβάθμισης:
Βαθμός S:
Διάμετρος καπακιού: 0,8cm - 1,5cm.
Χαρακτηριστικά: Μικρά μανιτάρια, κλειστά καπάκια.
Εφαρμογές: Υψηλής ποιότητας ιαπωνική σούπα μίσο, έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα μίας μερίδας. Αυτή είναι η πιο ακριβή και πιο εκλεπτυσμένη προδιαγραφή στην αγορά.
Βαθμός Μ (Μέσο):
Διάμετρος καπακιού: 1,5cm - 2,5cm.
Χαρακτηριστικά: Μεσαίο μέγεθος, πλούσια υφή.
Εφαρμογές: Ρωσικά πιάτα με τουρσί μανιτάρια, γαρνιτούρες πίτσας, κινέζικα ταραχή-πατάτες τηγανητές. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής προδιαγραφή ηηηηη για όλες τις χρήσεις.ηηηη
Βαθμός L (Μεγάλο):
Διάμετρος καπακιού: 2,5cm - 3,5cm.
Χαρακτηριστικά: Ισχυρή οπτική επίδραση, ορισμένα μπορεί να είναι ελαφρώς ανοιχτά.
Εφαρμογές: Ομαδικά γεύματα, γεμίσεις βιομηχανικών ζυμαρικών, κονσερβοποιημένα προϊόντα με ανάμεικτα μανιτάρια. Εξαιρετικά οικονομικό. Μέτρια ποιότητα:
Μικτά μεγέθη, κατάλληλα για μεγάλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων που δεν απαιτούν αυστηρή τήρηση ενός ενιαίου μεγέθους, χρησιμοποιούνται για ψιλοκομμένο τεμάχιο ή ως πρόσθετο γεύσης.
3. Η διαφορά μεταξύ των μανιταριών "ανοιχτού καπακιούd" και "κλειστού καπακιούd".
Εκτός από τη διάμετρο, ο βαθμός ανοίγματος του καπακιού είναι ένας βασικός παράγοντας για τον καθορισμό της τιμής.
Κλειστό καπάκι: Το πέπλο είναι αδιάσπαστο και το καπάκι περικλείει σφιχτά το στέλεχος. Έχει την πιο τραγανή υφή και είναι πλούσιο σε γλοιώδες υλικό, ταξινομημένο ως Κατηγορίας Α.
Ανοιχτό καπάκι: Το πέπλο είναι σπασμένο και τα βράγχια εκτίθενται. Αν και η γεύση παραμένει πλούσια, η εμφάνιση είναι ελαφρώς κατώτερη. Συνήθως χρησιμοποιείται για τεμαχισμό ή ως βιομηχανική πρώτη ύλη.
Ως εργοστάσιο παραγωγής, παρέχουμε πλήρη προσαρμογή σε όλη την αλυσίδα, από τη συγκομιδή των πρώτων υλών έως την ταξινόμηση του τελικού προϊόντος, διασφαλίζοντας ότι κάθε κουβάς μανιταριών Ναμέκο που λαμβάνετε πληροί τις ανοχές που καθορίζονται στη σύμβαση.
