Οκτώ προτεινόμενες ποικιλίες Σιιτάκε σε άλμη!
Σιιτάκε σε άλμηείναι ένα μοναδικό συστατικό που όχι μόνο έχει νόστιμη γεύση αλλά έχει και υψηλή θρεπτική αξία. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα πιάτα, όπως κρύα πιάτα, ζεστές κατσαρόλες, μαγειρευτά κ.λπ. Με το τουρσί σε άλμη, αυτά τα μανιτάρια διατηρούν την αρχική τους νόστιμη γεύση και μπορούν να διατηρηθούν καλύτερα, καθιστώντας ένα κοινό συστατικό σε πολλά οικογενειακά τραπέζια.
Παρακάτω προτείνουμε την πρώτη δεκάδαshiitake σε άλμηποικιλίες για εσάς, ώστε να έχετε περισσότερες επιλογές κατά το μαγείρεμα και να καλύψετε διαφορετικές γευστικές ανάγκες.
1. Μανιτάρι Ενόκι:
Το μανιτάρι Ενόκι είναι μια κοινή ποικιλία μανιταριών αλμυρού νερού, που χρησιμοποιείται ευρέως σε τουρσί, κρύα πιάτα, ζεστές κατσαρόλες, πικάντικες ζεστές κατσαρόλες και άλλα πιάτα. Το μανιτάρι Ενόκι έχει τραγανή υφή, νόστιμη γεύση και είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Το λεπτό σχήμα και η φρέσκια γεύση του το καθιστούν την πρώτη επιλογή για πολλούς χορτοφάγους.
Προτεινόμενος συνδυασμός: Ζεστό τηγάνι, κρύα πιάτα, ταραχή-μαρίδα.
2. Μωβ λεύκα:
Το μοβ pioppino φημίζεται για το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του. Έχει έντονο άρωμα μανιταριού και λεπτή γεύση. Έχει καλύτερη γεύση μετά το τουρσί και είναι κατάλληλο για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Πλούσια σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα μανιτάρια λιλά μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Προτεινόμενα ζεύγη: Μαγειρευτό, ψητό, ανακατεύουμε.
3. Πορτσίνι κόκκινου γάλακτος:
Το κόκκινο πορτσίνι γάλακτος είναι ένα άγριο βρώσιμο μανιτάρι με παχιά υφή και πλούσιο φυσικό άρωμα. Είναι κατάλληλο για κατανάλωση μετά από τουρσί σε αλατόνερο. Η μοναδική του γεύση μπορεί να βελτιώσει τη γεύση πολλών πιάτων, ιδιαίτερα κατάλληλα για μαγείρεμα με κρέας, φέρνοντας μια πλούσια γεύση.
Προτεινόμενα ζευγάρια: Ψητό κρέας, στιφάδο, ζυμαρικά.
4. Αλατισμένο μανιτάρι shiitake:
Οι φέτες Σιιτάκε μπορούν να διατηρήσουν την πλούσια γεύση τους μετά το τουρσί σε αλμυρό νερό. Το Σιιτάκε έχει μοναδική γεύση και είναι κατάλληλο τόσο για κρύα όσο και για ζεστά πιάτα. Το πλούσιο άρωμά τους τα κάνει να ταιριάζουν απόλυτα με σπιτικά μαγειρευτά πιάτα, ειδικά με ταραχή-πατάτες τηγανητές και σούπες.
Προτεινόμενα ζεύγη: Βράζουμε, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε.
5. Αλατισμένο μανιτάρι φουντουκιού:
Το φουντούκι είναι ένα άγριο μανιτάρι που έχει τρυφερή γεύση και μοναδικό άρωμα μετά το τουρσί, κατάλληλο για διάφορους τρόπους μαγειρέματος. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη D και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Προτεινόμενο ζευγάρωμα: Μπάρμπεκιου, κρύα σαλάτα, μπιμπιμπάπ.
6. Παστό μανιτάρι στρειδιού:
Μετά το τουρσί σε αλατόνερο, το μανιτάρι στρειδιών διατηρεί την τρυφερή του γεύση και είναι κατάλληλο για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος, όπως το τηγάνισμα, το βράσιμο κ.λπ.
Προτεινόμενο ζευγάρωμα: Τηγάνισμα, βράσιμο, μπάρμπεκιου.
7. Μανιτάρια πορτσίνι σε άλμη:
Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν πλούσιο άρωμα μανιταριού, το οποίο μπορεί να ενισχυθεί περαιτέρω μετά το τουρσί. Το μοναδικό άρωμα των μανιταριών πορτσίνι σε άλμη μπορεί να προσθέσει μια αίσθηση ιεραρχίας στα πιάτα, ιδιαίτερα κατάλληλα για μαγειρευτά.
Προτεινόμενο ζευγάρωμα: στιφάδο, μπάρμπεκιου, ζυμαρικά.
8. Αλατισμένο μανιτάρι όνομακο:
Το μανιτάρι Nameko είναι ένα ευαίσθητο μανιτάρι. Μετά το τουρσί σε αλμυρό νερό, η γεύση του είναι πιο νόστιμη και κατάλληλη για διάφορους τρόπους μαγειρέματος. Το μανιτάρι Nameko είναι πολύ κατάλληλο για κρέας, θαλασσινά και χορτοφαγικά συστατικά.
Προτεινόμενο ζευγάρωμα: Μαγειρευτό, τσιγαρισμένο, ζεστή κατσαρόλα.
Σιιτάκε σε άλμη έχει γίνει κοινό συστατικό σε πολλά οικογενειακά τραπέζια λόγω της μοναδικής γεύσης και των πλούσιων θρεπτικών συστατικών του. Είτε συνδυάζεται με κρέας είτε ως το κύριο συστατικό των πιάτων για χορτοφάγους, το shiitake σε άλμη μπορεί να σας προσφέρει πιο υγιεινές και νόστιμες επιλογές. Στην πραγματικότητα, το yihong μας περιλαμβάνει κυρίως βρώσιμα μανιτάρια, όπως αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι, αλατισμένα μανιτάρια ολίσθησης, αλατισμένα μανιτάρια, αλατισμένα μανιτάρια shiitake, αλατισμένα μανιτάρια και μανιτάρια φουντουκιού. Μέσω διεθνών προτύπων επεξεργασίας και συσκευασίας, μαςshiitake σε άλμηέχει εξαχθεί στο εξωτερικό και αγαπήθηκε βαθιά από τους καταναλωτές. Επί του παρόντος, επεκτείνουμε επίσης τη σειρά προϊόντων μας. Όταν είναι νέοshiitake σε άλμηκυκλοφορούν, θα τα μοιραστούμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό! Αν σου αρέσειshiitake σε άλμη, δοκιμάστε τις ποικιλίες που προτείνουμε και εξερευνήστε περισσότερες υγιεινές και νόστιμες μεθόδους.
