Νέα

Το δροσερό φθινόπωρο έρχεται μετά το ζεστό καλοκαίρι. Αυτή είναι η εποχή για να αγοράσετε το BOLETUS ΕΔΟΥΛΗΣ και το Κανθαρέλλος Cibarius. Το εργοστάσιό μας έχει στείλει υπαλλήλους σε όλα τα μέρη της Κίνας για να αγοράσουν φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Για τον καλύτερο έλεγχο της ποιότητας του προϊόντος, το εργοστάσιο ολοκληρώνει μια σειρά από συνδέσμους από την απόκτηση φρέσκου προϊόντος, την αποδοχή, το ξέπλυμα, το πρασίνισμα και το πάστωμα, και κάθε σύνδεσμος θα καταγράφεται ειδικά, τους οποίους μπορούμε εύκολα να εντοπίσουμε και να ελέγξουμε μόνοι μας.

Τον Ιούλιο του 2025, η Yihong Γεωργικός Προϊόντα Κο., ΕΠΕ. διοργάνωσε ειδική εκπαίδευση σχετικά με τις γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, προκειμένου να ενισχυθεί η ευαισθητοποίηση όλων των εργαζομένων σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, να τυποποιηθεί η παραγωγική διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων και να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλεια των τροφίμων των πελατών.

Το πορτσίνι είναι ένας κοινός άγριος μύκητας με υπερτροφικό σώμα και υπέροχη γεύση, αλλά η αποθήκευση του πορτσίνι είναι ένα δύσκολο πρόβλημα, αλλά διαπιστώσαμε ότι ο άγριος βολέτος του αλμυρού νερού μπορεί να διατηρήσει το πορτσίνι φρέσκο ​​και να αυξήσει τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσω της συντήρησης και του μαριναρίσματος. Αυτό το άρθρο θα σας εξηγήσει την αρχή του άγριου βολέτου του αλμυρού νερού.

Το πορτσίνι είναι ένα είδος άγριου μύκητα, διάσημο για τη μεγάλη σαρκώδη σάρκα του και την εμφάνισή του σαν συκώτι χοίρου. Τα βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη είναι νόστιμα και νόστιμα, με μεγάλα βακτήρια, παχιά σάρκα και χοντρό στέλεχος, τα οποία αγαπούν οι πελάτες. Τα βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη έχουν σχεδιαστεί για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής και να αυξήσουν τη γεύση του πορτσίνι. Το αλάτισμα μπορεί να αποτρέψει την αλλοίωση των βακτηρίων πορτσίνι και ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να απομακρύνει την υπερβολική υγρασία και να κάνει τα συστατικά πιο νόστιμα και νόστιμα. Τα βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη μπορούν επίσης να αυξήσουν τη γεύση και τη γεύση των συστατικών, καθιστώντας τη γεύση πιο πλούσια μετά το μαγείρεμα. Γνωρίζετε λοιπόν πώς επεξεργάζονται τα βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη; Μέσα από αυτό το άρθρο, θα γνωρίσετε τη διαδικασία επεξεργασίας των βρώσιμων μανιταριών σε άλμη.

Ο κύβος μανιταριών Σιιτάκε είναι μια τροφή φτιαγμένη από φρέσκα μανιτάρια σιτάκε υψηλής ποιότητας μαριναρισμένα σε ειδική άλμη. Τα φρέσκα μανιτάρια σιιτάκε υποβάλλονται σε αυστηρή επεξεργασία για να διασφαλιστεί η ποιότητα των μανιταριών σιιτάκε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήθηκε μια μοναδική διαδικασία τουρσί σε άλμη για να δώσει στα μανιτάρια σιτάκε μοναδικά πλεονεκτήματα στη γεύση και το άρωμα. Η διαδικασία αλατίσματος περιλαμβάνει την προσθήκη υλικών, το ξέπλυμα, τον καθαρισμό, την ψύξη και άλλους συνδέσμους. Το επεξεργασμένο αλάτι μπορεί να αποτρέψει την επίδραση των ακαθαρσιών στην ποιότητα του κύβου μανιταριών σιτάκε. Τα μανιτάρια Σιιτάκε πρέπει να ξεπλυθούν με αλμυρό νερό για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών. Για να σκοτωθούν, πρέπει να χρησιμοποιηθεί μια κατσαρόλα αλουμινίου ή μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα για να βράσει η άλμη για να απενεργοποιηθούν τα ένζυμα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, πρέπει να ελέγχεται η ποσότητα και η θερμοκρασία των μανιταριών για να αποφευχθούν οι ζημιές. Μετά τη θανάτωση, ψύχεται γρήγορα στην κεντρική θερμοκρασία του σώματος του μανιταριού και στη συνέχεια ο χρόνος και η λειτουργία ελέγχονται αυστηρά μέσω της διαδικασίας αλατίσματος για να διατηρηθεί το σχήμα και το χρώμα. Τα βασικά βήματα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη κορεσμένης άλμης και τον έλεγχο του περιβάλλοντος αλατίσματος.

Οι φέτες μανιταριού πορτσίνι σε άλμη είναι ένας κοινός μύκητας, ο οποίος δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η υπερβολική περιεκτικότητα σε αλάτι όχι μόνο επηρεάζει την υγεία, αλλά κάνει και τη γεύση των πιάτων πολύ αλμυρή. Επομένως, είναι σημαντικό να κατακτήσετε τη μέθοδο της ταχείας αφαλάτωσης. Στη συνέχεια, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς οι φέτες μανιταριού πορτσίνι σε άλμη αφαλατώνονται γρήγορα.

Οι εξαγωγές μανιταριών διατηρημένων σε άλμη από την Κίνα προς τη Νοτιοανατολική Ασία έχουν παρουσιάσει σταθερή και ισχυρή αύξηση τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της CEIC από τη Γενική Διοίκηση Τελωνείων, οι εξαγωγές με τον κωδικό Λύκειο «Άλλα μανιτάρια και τρούφες σε άλμη» έφτασαν τα 26,51 εκατομμύρια Ρεν τον Οκτώβριο του 2024, το υψηλότερο σημείο που έχει καταγραφεί, πριν μετριαστούν στα 14,89 εκατομμύρια Ρεν τον Νοέμβριο του 2024. Από τον Ιανουάριο του 2015 έως τον Νοέμβριο του 2024, τα μηνιαία στοιχεία ήταν κατά μέσο όρο 9,34 εκατομμύρια Ρεν, υποδεικνύοντας ένα αυξανόμενο προφίλ εξαγωγών σε αυτήν την κατηγορία.

Η παγκόσμια αγορά υγιεινών τροφίμων γνωρίζει τεράστια ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της αυξανόμενης ζήτησης για φυσικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασπάζονται έναν υγιεινό τρόπο ζωής και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις στα επεξεργασμένα τρόφιμα, η βιομηχανία μανιταριών, και ιδιαίτερα τα αλατισμένα μανιτάρια Ναμέκο, παρουσιάζει αύξηση της ζήτησης. Αυτά τα μανιτάρια, γνωστά για τη μοναδική τους γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία, έχουν γίνει βασικός παράγοντας στην αγορά υγιεινών τροφίμων.

Πρόσφατα, η καταναλωτική ζήτηση για συστατικά που έχουν τόσο φυσικές ιδιότητες όσο και λειτουργικότητα έχει εκτοξευθεί. Ως παραδοσιακό ανατολίτικο συστατικό, οι κύβοι μανιταριών σιιτάκε σε άλμη έχουν γίνει ένα νέο επίκεντρο της αγοράς τροφίμων λόγω της μοναδικής γεύσης, της πλούσιας θρεπτικής αξίας και των ποικίλων δυνατοτήτων εφαρμογής τους. Σε αυτό το άρθρο, επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω σε βάθος την επίδραση των κύβων μανιταριών σιιτάκε σε άλμη στον οργανισμό.

Πρόσφατα, το σιτάκε αλμυρού νερού γίνεται σταδιακά το νέο επίκεντρο της εστίασης και των οικογενειακών κουζινών χάρη στη μοναδική του γοητεία. Ως επαγγελματίας προμηθευτής που ασχολείται βαθιά με τον τομέα της επεξεργασίας μυκήτων, μπορούμε όχι μόνο να σας προσφέρουμε σιιτάκε αλμυρού νερού εξαιρετικής ποιότητας, αλλά και να μοιραστούμε μαζί σας διάφορες μεθόδους μαγειρέματος σιτάκε αλμυρού νερού για να σας βοηθήσουμε να ξεκλειδώσετε πλήρως τις γευστικές δυνατότητες αυτού του υψηλής ποιότητας συστατικού, παρέχοντάς σας παράλληλα μια αξιόπιστη επιλογή για εμπορική προμήθεια.

Πρόσφατα, τα μαριναρισμένα πορτσίνι σε άλμη έχουν σταδιακά γίνει μια αγαπημένη επιλογή προμήθειας για πολλά εστιατόρια και μπουτίκ σούπερ μάρκετ με αστέρια Μισελέν λόγω της μοναδικής γεύσης και της σταθερής ποιότητάς τους. Ως επαγγελματίας προμηθευτής με πολυετή εμπειρία στην καλλιέργεια και επεξεργασία μυκήτων, βασιζόμαστε στην ανεξάρτητα ελεγχόμενη αποκλειστική μας καλλιεργητική βάση για να μετατρέψουμε τα μανιτάρια πορτσίνι σε προϊόντα μαριναρισμένα πορτσίνι σε άλμη με μοναδική γεύση, παρέχοντας στους αγοραστές επιλογές συστατικών υψηλής ποιότητας που συνδυάζουν ποιότητα και εμπορική αξία.

Στην παγκόσμια αγορά βρώσιμων μυκήτων, το βολέτο εδούλης σε άλμη έχει σταδιακά γίνει ένα δημοφιλές συστατικό στην ευρωπαϊκή και αμερικανική βιομηχανία εστίασης λόγω της μοναδικής γεύσης και της πλούσιας θρεπτικής του αξίας. Ωστόσο, ως άγριος μύκητας, η ασφάλεια της κατανάλωσης του πορτσίνι έχει πάντα προσελκύσει μεγάλη προσοχή. Για τους Ευρωπαίους και Αμερικανούς αγοραστές, η κατανόηση και η τήρηση των κανόνων ασφαλούς κατανάλωσης του βολέτο εδούλης σε άλμη δεν σχετίζεται μόνο με την υγεία των καταναλωτών, αλλά και με τη βιωσιμότητα της επιχειρηματικής συνεργασίας. Ως επαγγελματίας προμηθευτής στον τομέα της επεξεργασίας και εξαγωγής βρώσιμων μυκήτων εδώ και πολλά χρόνια, σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσουμε λεπτομερώς τους σημαντικούς κανόνες για την ασφαλή κατανάλωση του βολέτο εδούλης σε άλμη και ταυτόχρονα θα δείξουμε τα πλεονεκτήματα των προϊόντων μας όσον αφορά την ασφάλεια και την ποιότητα.

​Πλέον, όλο και περισσότεροι καταναλωτές αρχίζουν να δίνουν προσοχή στη θρεπτική και υγειονομική αξία των συστατικών. Ως παραδοσιακό και ιδιαίτερο συστατικό γεύσης, το μανιτάρι σιιτάκε σε άλμη έχει σταδιακά ανακαλυφθεί στις ευρωπαϊκές και αμερικανικές αγορές τα τελευταία χρόνια και έχει πυροδοτήσει συζητήσεις σχετικά με τις υγιεινές ιδιότητες των μανιταριών σιτάκε.

Καθώς οι λάτρεις της μαγειρικής συνεχίζουν να εξερευνούν νέες χρήσεις των συστατικών, ένα ερώτημα προκάλεσε ξαφνικά μια έντονη συζήτηση: μπορεί το σιτάκε σε άλμη να ψηθεί; Η απάντηση είναι ναι, και τα αλατισμένα μανιτάρια σιτάκε όχι μόνο μπορούν να διατηρήσουν τη μοναδική τους γεύση μετά το ψήσιμο, αλλά και να προσφέρουν μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Θέλω να πω ότι το σιτάκε σε άλμη έχει πλέον γίνει μια επιλογή υψηλής ποιότητας που οι αγοραστές δεν πρέπει να χάσουν.