Γνωρίστε τους βρώσιμους μύκητες
Γνωρίζετε τον Σούπερ Μάριο; Σε αυτό το παιχνίδι, η αρχική κατάσταση του πρωταγωνιστή είναι"Μάριο", και τρώγοντας μανιτάρια θα τον μετατρέψει σε"σούπερ Μάριο". Γιατί λοιπόν η Μαίρη πρέπει να τρώει μανιτάρια για να μεγαλώσει; Οι άνθρωποι επαινούν τα μανιτάρια ως λιχουδιά για τους χορτοφάγους, οπότε ποια μυστικά κρύβονται στα μανιτάρια; Ας γνωριστούμε καλύτερα σήμερα!
τι είναι τα μανιτάρια;
Τα μανιτάρια είναι η γενική ονομασία πολλών διαφορετικών τύπων βρώσιμων μυκήτων όπως Agaricus δισπόρος, Agaricus δισπόρος και Μεγάλο Λίπος Agaricus. Καθένας από αυτούς τους βρώσιμους μύκητες έχει το δικό του μοναδικό σχήμα και θρεπτική αξία, αλλά ο πιο ευρέως καλλιεργούμενος και καταναλωμένος είναι ο Agaricus δισπόρος. Πώς ονομάζονται λοιπόν τα διάφορα μανιτάρια που τρώμε συνήθως; Σήμερα θα σας παρουσιάσω αναλυτικά α"μεγάλος αδερφός"ποιος μπορεί να κυριαρχήσει στον κόσμο: βρώσιμοι μύκητες!
Βρώσιμοι μύκητες που περιλαμβάνουν όλα τα είδη "μανιτάρια"
Οι εδώδιμοι μύκητες είναι ο γενικός όρος για μύκητες που μπορούν να σχηματίσουν μεγάλα σαρκώδη καρποφόρα σώματα μεταξύ ανώτερων μυκήτων και είναι διαθέσιμα για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι άγριοι τύποι περιλαμβάνουν τα μανιτάρια, τις μορέλες, τις αλυσίδες, τα μπολέτα κ.λπ. Τα τεχνητά καλλιεργούμενα είδη περιλαμβάνουν τα μανιτάρια enoki, τα μανιτάρια shiitake, τα μανιτάρια άχυρου, τα μανιτάρια στρειδιών, κ.λπ. Ο μύκητας Τρέμελα και ο μαύρος μύκητας είναι επίσης τεχνητά καλλιεργούμενοι εδώδιμοι μύκητες. Επί του παρόντος, περισσότερα από 1.000 είδη μυκήτων είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνται για τρόφιμα στη διεθνή αγορά. Βρώσιμοι μύκητες, το «κρέας ανάμεσα στα λαχανικά»
Τα βρώσιμα μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα, άλλα έχουν λεπτή υφή, άλλα είναι τρυφερά και δροσιστικά και μερικά είναι αρωματικά και ελκυστικά. Είναι αληθινά"λιχουδιές του βουνού", και έχουν επίσης εξαιρετικά υψηλή θρεπτική αξία. 25 γραλατισμένο shiitake σε τύμπανο έχει σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Με 50 γραμμάρια κρέας, 75 γραμμάρια αυγά και 300 γραμμάρια γάλα, απολαμβάνει τη φήμη του"φυτικό κρέας"και"το καλύτερο χορτοφαγικό κρέας".
Το να μαζεύεις άγριους μύκητες κατά βούληση είναι επικίνδυνο
Οι άγριοι μύκητες μπορούν να συσσωρεύσουν μεταλλικούς ρύπους και είναι πιο επικίνδυνοι από τους καλλιεργούμενους βρώσιμους μύκητες. Οι τοξικοί άγριοι μύκητες είναι παρόμοιοι με τους βρώσιμους μύκητες, είναι δύσκολο να διακριθούν και περιέχουν τοξικές ενώσεις που δεν μπορούν να αφαιρεθούν με το μαγείρεμα ή με άλλες μεθόδους. Συνιστάται να μην μαζεύετε άγρια"μανιτάρια"!
Μαςαλατισμένο shiitake σε τύμπανο
Μαςαλατισμένο shiitake σε τύμπανο είναι ένα νόστιμο πιάτο που έχει υπέροχη γεύση και είναι πολύ δημοφιλές. Χρησιμοποιούμε ασφαλή, πράσινα και υψηλής ποιότητας μανιτάρια shiitake για τουρσί. Η γεύση τουαλατισμένο shiitake σε τύμπανο είναι πλουσιότερο και πιο ποικιλόμορφο. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη νοστιμιά τουαλατισμένο shiitake σε τύμπανοσε κάθε μπουκιά, που κάνει τους ανθρώπους να έχουν ατελείωτη επίγευση.
Επομένως, αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα νόστιμο κοκκινιστό πιάτο, δοκιμάστε το δικό μαςΑλατισμένο Σιιτάκε σε Τύμπανο, δεν θα απογοητευτείτε.
