Πώς να βρείτε νόστιμο Cantharellus Cibarius
Το Cantharellus Cibarius μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο και είναι αγαπητό από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και διανέμεται στην Κίνα. Όπως οι περίφημες τρούφες και μανιτάρια, το Cantharellus Cibarius έχει εκτομοκορριζικό μύκητα ρίζας που σχηματίζει μια συμβιωτική σχέση με τα δέντρα, αλλά δεν είναι τόσο σπάνιο όσο οι τρούφες και τα μανιτάρια matsutake, που παράγονται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες κατά την καλλιεργητική περίοδο. Τα χρυσά Chanterelles μπορούν εύκολα να εντοπιστούν από τους μανιταροσυλλέκτες. Είναι πολύ δημοφιλή σε συνδυασμό με την υπέροχη γεύση τους.
Τα μανιτάρια είναι επίσης δημοφιλή στη διεθνή αγορά, ειδικά η άλμη μανιταριών σε τύμπανα. Πώς λοιπόν βρίσκουμε τον Cantharellus Cibarius;
Τα chanterelles είναι μυκορριζικά, δηλαδή αναπτύσσονται σε συμβίωση με δέντρα ή κάποιους άλλους θάμνους ή φυτά. Μερικές φορές οι καντέρες μεγαλώνουν και με βρύα, αλλά τα δέντρα θα είναι ακόμα τριγύρω. Χωρίς δέντρα, δεν θα υπήρχαν Chanterelles. Τα βρύα μπορεί να υποδεικνύουν ότι μερικά από τα Chanterelles μπορεί να είναι κοντά, αν και μπορεί να μην φυτρώνουν σε βρύα, αλλά κοντά.
Στην αρχή της σεζόν, που ξεκινά στα τέλη Ιουνίου, θα αναπτυχθούν κυρίως γύρω από την ανατολική λευκή πεύκη, αλλά άλλα δέντρα μπορεί να βρεθούν κάτω από μια μεγάλη ποικιλία δέντρων καθώς προχωρά η εποχή. Οι λαμπάδες μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ορεινές όσο και σε πεδινές περιοχές και συχνά μπορούν να βρεθούν σε εδάφη που τρέφονται με βροχή ή κατά μήκος των άκρων των μονοπατιών και των χωματόδρομων.
