Έρευνα και προοπτικές για το Stropharia Rugosoannulata
Ως βρώσιμο μανιτάρι που προτείνεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) για καλλιέργεια σε αναπτυσσόμενες χώρες, το stropharia rugosoannulata έχει λάβει μεγάλη προσοχή από επιστήμονες στο εσωτερικό και στο εξωτερικό τα τελευταία χρόνια. Δεν είναι μόνο πολύχρωμο, νόστιμο και θρεπτικό, αλλά περιέχει επίσης μια ποικιλία βιοδραστικών συστατικών με λειτουργίες όπως αντιοξειδωτικές, υπογλυκαιμικές, αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές, ανακούφιση από την κούραση και πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ, τα οποία έχουν μεγάλες δυνατότητες για την ανάπτυξη διαφόρων λειτουργικά τρόφιμα. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά προϊόντα που αναπτύσσονται χρησιμοποιώντας τα μανιτάρια ως κύρια πρώτη ύλη, και υπάρχει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που μπορούν βασικά να ανταποκριθούν στην τρέχουσα ζήτηση της αγοράς στην Κίνα.
Προς το παρόν, η stropharia rugosoannulata έχει εισαχθεί στη βορειοανατολική Κίνα και καλλιεργείται με αμφίδρομη καλλιέργεια καλαμποκιού, η οποία όχι μόνο αυξάνει το εισόδημα των αγροτών, αλλά βελτιώνει επίσης το έδαφος, αντιστέκεται στην κατάρρευση και μειώνει την περιβαλλοντική ρύπανση που προκαλείται από την καύση άχυρου. Σε αυτό το στάδιο, καθώς η διεθνής έρευνα για τη stropharia rugosoannulata είναι ακόμη σπάνια, οι ερευνητές στην Κίνα μπορούν να εκμεταλλευτούν την κατάσταση και να προσπαθήσουν να είναι παγκόσμιος ηγέτης στον τομέα αυτό.
