Η ευρεία εφαρμογή του σιτάκε σε άλμη
Στον τομέα των αλυσίδων εστίασης,σιτάκε σε άλμηέχει γίνει ένα από τα υψηλής ποιότητας συστατικά που ενισχύουν τη γεύση των πιάτων και μειώνουν το λειτουργικό κόστος. Είτε πρόκειται για τη βάση σούπας και το ταραχή-μαρίδα του κινέζικου τροφοδοσία, είτε για τη σάλτσα και την πίτσα του δυτικού τροφοδοσία,σιτάκε σε άλμημπορούν να βασίζονται στην απαλή γεύση για να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιούν συχνάσιτάκε σε άλμηως γέμιση για μπιφτέκια, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα. Τα χαρακτηριστικά εύκολης αποθήκευσης μειώνουν την πίεση στο ψυγμένο απόθεμα στα καταστήματα, ενώ η τυποποιημένη μορφή μειώνει τον χρόνο επεξεργασίας στην πίσω κουζίνα. Για τους αγοραστές τροφοδοσία,σιτάκε σε άλμηδεν απαιτεί περίπλοκη μεταφορά για τη διατήρηση της φρεσκάδας. Το κόστος προμήθειας είναι 20% έως 30% χαμηλότερο από αυτό των φρέσκων μανιταριών σιτάκε και η μεγάλη διάρκεια ζωής μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τη σπατάλη των συστατικών. Προς το παρόν, περισσότερες από 20 αλυσίδες τροφοδοσία σε όλο τον κόσμο έχουν συμπεριλάβει τοσιτάκε σε άλμηστον κατάλογο προμήθειας κύριων συστατικών.
Η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων είναι ένας από τους πιο ευρέως χρησιμοποιούμενους τομείςσιτάκε σε άλμηΟι ποικίλες μορφές επεξεργασίας και οι σταθερές απαιτήσεις ποιότητας είναι σε μεγάλο βαθμό σύμφωνες με τα χαρακτηριστικά τουσιτάκε σε άλμηΣτην παραγωγή καρυκευμάτων,σιτάκε σε άλμημπορεί να καθαριστεί, να αφαλατωθεί και να συνθλιβεί για να εξαχθεί φυσική σκόνη μανιταριού σιτάκε, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας σόγιας, σάλτσας στρειδιών, σύνθετων καρυκευμάτων και άλλων προϊόντων. Μπορεί όχι μόνο να ενισχύσει το θρεπτικό περιεχόμενο του προϊόντος, αλλά και να ενισχύσει τη στρωματοποίηση της γεύσης. Στον τομέα των έτοιμων φαγητών,σιτάκε σε άλμηείναι ένα σημαντικό συστατικό σε στιγμιαία λαζάνια, αυτοθερμαινόμενα καυτό δοχείο και άλλα προϊόντα, επειδή μπορεί να διατηρήσει την πλήρη μορφή του μετά την αφυδάτωση, έχει μια φρέσκια και τρυφερή γεύση μετά το μούλιασμα και δεν χρειάζεται να προσθέσει επιπλέον αλάτι μετά το αλάτισμα, κάτι που συμβαδίζει περισσότερο με την τάση ανάπτυξης της χαμηλής αλάτωσης των σύγχρονων τροφίμων. Στην επεξεργασία σνακ,σιτάκε σε άλμημπορεί να μετατραπεί σε τσιπς μανιταριών σιτάκε μετά από ξήρανση και καρύκευμα. Χάρη στις υγιεινές και φυσικές του ιδιότητες, έχει γίνει μια δημοφιλής κατηγορία στην αγορά σνακ τα τελευταία χρόνια.
Η ζήτηση γιασιτάκε σε άλμηστον τομέα του λιανικού εμπορίου συνεχίζει επίσης να αναπτύσσεται, ειδικά στα κανάλια λιανικής πώλησης ξηρών προϊόντων και χονδρικής πώλησης συστατικών. Στο κανάλι χονδρικής πώλησης συστατικών,σιτάκε σε άλμηέχει γίνει το προτιμώμενο συστατικό για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης και κυλικεία χάρη στο πλεονέκτημα κόστους της χονδρικής προμήθειας. Οι αγοραστές χονδρικής μπορούν να εξισορροπήσουν τις εποχιακές διακυμάνσεις των τιμών αποθηκεύοντας και να εξασφαλίσουν τη σταθερή προμήθεια συστατικών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Εκτός από τους προαναφερθέντες κύριους τομείς, η εφαρμογή τουσιτάκε σε άλμησε αναδυόμενους τομείς όπως οι τροφές για κατοικίδια και τα προϊόντα υγείας επεκτείνεται επίσης σταδιακά. Στον τομέα των τροφών για κατοικίδια, ορισμένες εταιρείες τροφών για κατοικίδια υψηλής ποιότητας χρησιμοποιούν εκχύλισμα μανιταριού σιιτάκε ως φυσικό διατροφικό πρόσθετο, ενώσιτάκε σε άλμηπαρέχει μια σταθερή πρώτη ύλη για την παραγωγή του εκχυλίσματος. Στον τομέα των προϊόντων υγείας, οι πολυσακχαρίτες που διατηρούνται στοσιτάκε σε άλμηαποτελούν πηγή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας για την παραγωγή προϊόντων υγείας σιιτάκε και παρέχουν υποστήριξη για την ανάπτυξη του κλάδου της υγείας.
Για τους παγκόσμιους αγοραστές B-πλευρά, η ευρεία εφαρμογή τουσιτάκε σε άλμησημαίνει ευρύτερο χώρο αγοράς και πιο ευέλικτες δυνατότητες ανάπτυξης προϊόντων, και επιλογή υψηλής ποιότητας και σταθερήςσιτάκε σε άλμηπρομηθευτές είναι το κλειδί για την αξιοποίηση της αξίας της εφαρμογής ενός προϊόντος. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις δυνατότητες εφαρμογής τουσιτάκε σε άλμη, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της επίσημης e-mail ή ηλεκτρονική πλατφόρμα.
