Υλικά αλατισμένων μανιταριών

Εισαγωγή των αλατισμένων συστατικών μανιταριών:

Η εταιρεία μας πουλά μια ποικιλία από κοινές ποικιλίες μανιταριών, όπως μανιτάρια shiitake, μανιτάρια κουμπιού, μανιτάρια πορτσίνι κ.λπ. Κάθε ένα από τα μανιτάρια τουρσί σε βαρέλι είναι προσεκτικά επιλεγμένο και επεξεργασμένο, το Σιιτάκε σε άλμη διατηρεί την αρχική του νόστιμη γεύση και θρεπτικό περιεχόμενο. Προσφέρουμε άγριο Σιιτάκε σε άλμη σε διάφορα μεγέθη και στυλ κοπής, κατάλληλα για διαφορετικές ανάγκες μαγειρέματος. Ανεξάρτητα από τη χώρα που βρίσκεστε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια τουρσί από βαρέλι για να ταιριάξετε τέλεια με το πιάτο.

Πλεονεκτήματα των αλατισμένων συστατικών μανιταριών:

Επειδή το shiitake μας σε άλμη χρησιμοποιεί την παραδοσιακή διαδικασία αλατίσματος, τα μανιτάρια έχουν πιο νόστιμα και σκληρά γεύση, φέρνοντας περισσότερα στρώματα γεύσης στο πιάτο. Η διαδικασία αλατίσματος μπορεί να κλειδώσει τα θρεπτικά συστατικά στο άγριο shiitake Σε Αλμη, έτσι ώστε να μην χάνονται εύκολα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και να διατηρήσουν την καλύτερη θρεπτική αξία. Τα μανιτάρια τουρσί βαρελιού μας έχουν υποστεί επεξεργασία και δεν χρειάζονται ξανά πλύσιμο και κοπή, εξοικονομώντας χρόνο προετοιμασίας κουζίνας και κάνοντας το μαγείρεμα πιο εύκολο και αποτελεσματικό.

Συσκευασία: 

Το άγριο shiitake μας σε άλμη συσκευάζεται συνήθως σε πλαστικά βαρέλια 25 κιλών ή 50 κιλών, κάτι που όχι μόνο είναι βολικό για τη μεταφορά, αλλά εξασφαλίζει και τη σταθερότητα του προϊόντος κατά την αποθήκευση. Κατά τη διαδικασία βαρελοποίησης, η αλμύρα της άλμης είναι πολύ κρίσιμη: 1. Εάν η αλμύρα της άλμης είναι 15-16 βαθμοί baume, η θερμοκρασία της άλμης πρέπει να είναι 22 βαθμούς baume κατά το βαρέλι. 2. Εάν η αλμύρα της άλμης είναι γύρω στους 18 βαθμούς baume, η άλμη πρέπει να ρυθμιστεί στους 20 βαθμούς baume κατά το βαρέλι. 3. Εάν η αλατότητα της άλμης είναι μικρότερη από 15-16 βαθμούς baume, η ποσότητα του αλατιού θα πρέπει να αυξηθεί κατάλληλα κατά το βαρέλι.

Συμβουλές:

Σας μαθαίνει 3 συμβουλές για να επιλέξετε μανιτάρια υψηλής ποιότητας σε άλμη.

1. Κοιτάξτε το χρώμα - το χρώμα είναι φυσικό και καθαρό, χωρίς μαύρες κηλίδες και ακαθαρσίες, είναι υψηλής ποιότητας!

2. Δοκιμάστε τη γεύση - φρέσκια και ελαστική, όχι πικρή, έχει ωραία γεύση!

3. Μυρίστε τη μυρωδιά - χωρίς περίεργη μυρωδιά, με το φυσικό άρωμα των μανιταριών, δεν πρέπει να το χάσετε!

Τα παστά μας μανιτάρια είναι αυστηρά επιλεγμένα και φτιαγμένα με παραδοσιακή δεξιοτεχνία για να διατηρούν τη γεύση των ίδιων των μανιταριών.

Σχετικά με εμάς:

Συνεχίζουμε να βελτιστοποιούμε τη διαδικασία του τουρσί για να διατηρήσουμε την αρχική γεύση και να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τουρσί. Μειώνουμε την απώλεια θρεπτικών συστατικών μειώνοντας τη θερμοκρασία του τουρσί, συντομεύοντας το χρόνο αποσκλήρυνσης και χρησιμοποιώντας πιο υγιεινά μέσα αποξίδωσης. Αυτές οι καινοτόμες διαδικασίες όχι μόνο διασφαλίζουν την ποιότητα του προϊόντος, αλλά βελτιώνουν και την αξία για την υγεία του προϊόντος.

Είτε είστε εταιρεία τροφοδοσία, εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων ή οικιακή κουζίνα, η επιλογή των μανιταριών τουρσί Βαρέλι θα προσφέρει περισσότερες δυνατότητες και ευκολία στη μαγειρική σας, κάνοντας τα πιάτα σας πιο νόστιμα και συναρπαστικά!