Για τη βιομηχανία τροφίμων βαθιάς επεξεργασίας, ειδικά για τα εργοστάσια κονσερβοποίησης, τα εργοστάσια κατεψυγμένων τροφίμων και τα εργοστάσια καρυκευμάτων, η επιλογή των πρώτων υλών είναι πολύ σημαντική. Αντιμέτωποι με τα υψηλά πρότυπα των καταναλωτών για πράσινα και υγιεινά τρόφιμα, το Βωλέτος Εδουλίς σε άλμη μας έχει γίνει η επιλογή περισσότερων ανθρώπων και ένα ανερχόμενο αστέρι στην αγορά.

Το Βωλέτος εδούλης είναι ένας γενικός όρος για τα περισσότερα βρώσιμα μανιτάρια εκτός από μερικές δηλητηριώδεις ή πικρές ποικιλίες. Το Βωλέτος εδούλης σε άλμη έχει παρασκευαστεί προσεκτικά για να διατηρήσει το αρχικό άρωμα και τη γεύση του Βωλέτος, ενώ παράλληλα αναμειγνύει πλήρως τη μοναδική γεύση του αλατισμένου.