Θέλετε να μάθετε τη διαδικασία καλλιέργειας του βρώσιμου μανιταριού Ολίσθηση;
Βρώσιμο μανιτάρι ολίσθησης είναι ένα σπάνιο είδος, που πήρε το όνομά του από το στρώμα βλέννας που είναι προσκολλημένο στην επιφάνεια, το οποίο είναι λείο και νόστιμο όταν τρώγεται. Βρώσιμο μανιτάρι ολίσθησης Περιέχει ακατέργαστη πρωτεΐνη, λίπος, υδατάνθρακες, ακατέργαστες φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνη Β, βιταμίνη C, νιασίνη και διάφορα άλλα αμινοξέα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βρώσιμο μανιτάρι ολίσθησης είναι νόστιμο και θρεπτικό, και οι παχύρρευστες ουσίες που προσκολλώνται στην επιφάνεια του μανιταριού είναι επίσης ωφέλιμες για το ανθρώπινο σώμα.
Η διαδικασία καλλιέργειας τουβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειας:
1. Επιλογή καλλιέργειας και προετοιμασίαβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειαςΘα δώσουμε προτεραιότητα στην επιλογή εξαιρετικών στελεχών με ισχυρή αντοχή στο αλάτι, παχύρρευστη σάρκα και καθαρή παραγωγή μανιταριών. Αυτά τα στελέχη μπορούν να προσαρμοστούν στις απαιτήσεις της επεξεργασίας αλατιού για τη σκληρότητα και τη γεύση του σώματος του μανιταριού. Η παρασκευή των στελεχών απαιτεί τριφασική εκτεταμένη καλλιέργεια από το μητρικό είδος, το αρχικό είδος έως το καλλιεργούμενο είδος. Το μητρικό είδος καλλιεργείται σε μέσο PDA και το αρχικό είδος και τα καλλιεργούμενα είδη βασίζονται σε πριονίδι και πίτουρο, έτσι ώστε να πληρούν τις απαιτήσεις για ισχυρό μυκήλιο και χωρίς ρύπανση από διάφορα βακτήρια.
2. Μεσαία διαμόρφωση και συσκευασίαβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειαςΗ συνήθως χρησιμοποιούμενη σύνθεση του μέσου είναι 70% πριονίδι, 20% πίτουρο, 5% αλεύρι καλαμποκιού, 2% γύψος και 3% ασβέστης. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε μέχρι η περιεκτικότητα σε νερό να φτάσει το 60%~65%, φτάνοντας σε μια κατάσταση όπου τα χέρια είναι κολλημένα και τα δάχτυλα στάζουν αλλά δεν στάζουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μέσο σε μια πλαστική σακούλα από πολυπροπυλένιο, συσκευάστε την στα 2/3 του ύψους της σακούλας, δέστε σφιχτά το στόμιο της σακούλας μετά τη συμπύκνωση και αποστειρώστε την υπό υψηλή πίεση ή ατμοσφαιρική πίεση.
3. Εμβολιασμός και καλλιέργεια μυκηλίουβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειαςΟι αποστειρωμένοι σάκοι βακτηρίων πρέπει να ψυχθούν κάτω από τους 25℃ και οι ποικιλίες πρέπει να συνδεθούν σε αποστειρωμένο περιβάλλον. Κάθε σακούλα συνδέεται με περίπου 5g βακτηρίων, τα οποία κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του μέσου μέσα στον σάκο. Μετά τον εμβολιασμό, ο σάκος βακτηρίων πρέπει να μετακινηθεί στον θάλαμο καλλιέργειας, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 20~25℃, η σχετική υγρασία του αέρα πρέπει να είναι 60%~70% και η καλλιέργεια πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το φως. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο σάκος πρέπει να περιστρέφεται τακτικά για να επιτραπεί στο μυκήλιο να αναπτυχθεί ομοιόμορφα και το μυκήλιο θα έχει υπεραναπτυχθεί σε περίπου 30 έως 40 ημέρες.
4. Διαχείριση μανιταριών σεβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειας: αφού το μυκήλιο έχει κατακλυστεί από τη σακούλα με τα μανιτάρια, λύστε το στόμιο της σακούλας, τοποθετήστε τη σακούλα με τα μανιτάρια στη σχάρα για τα μανιτάρια, διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 15~20℃, τη σχετική υγρασία του αέρα να είναι 85%~90% και αερίστε 2~3 φορές την ημέρα για 30 λεπτά κάθε φορά και παρέχετε διάχυτο φως. Αφού σχηματιστούν τα μπουμπούκια του μανιταριού, μην ψεκάζετε νερό απευθείας στο σώμα του μανιταριού. Μπορείτε να ψεκάσετε υγραντικό στο έδαφος και στον χώρο για να αποτρέψετε τη σήψη του σώματος του μανιταριού. Όταν η διάμετρος του καρποφόρου καπακιού φτάσει τα 2~3cm και το μήκος του μίσχου είναι 3~4cm, μπορεί να συλλεχθεί.
5. Συγκομιδή και επακόλουθη επεξεργασίαβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειαςΚρατήστε τη βάση του στελέχους κατά τη συγκομιδή, περιστρέψτε το απαλά και αφαιρέστε το και μην βγάζετε το υπόστρωμα. Μετά τη συγκομιδή του πρώτου κύματος μανιταριών, οι υπόλοιπες ρίζες των μανιταριών στο στόμιο της σακούλας θα πρέπει να καθαριστούν και να προστεθεί υγρασία για να διατηρηθεί ένα κατάλληλο περιβάλλον. Το δεύτερο κύμα μανιταριών μπορεί να συλλεχθεί μετά από περίπου 15 έως 20 ημέρες και γενικά μπορούν να συλλεχθούν 2 έως 3 κύματα. Τα συλλεγόμεναβρώσιμο μανιτάρι διαφάνειας πρέπει να απομακρύνει τις ακαθαρσίες εγκαίρως, να ξεπλύνει με νερό, να στραγγίξει το νερό και στη συνέχεια να το αλατίσει. Σίγουρα θα διασφαλίσουμε ότι το προϊόν θα πληροί τα πρότυπα ποιότητας. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, θα ελέγχουμε αυστηρά τις συνθήκες, θα μειώσουμε τη ρύπανση από διάφορα βακτήρια και την εμφάνιση παρασίτων και ασθενειών και θα παρέχουμε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες για την επεξεργασία αλατίσματος.
