Εκπαίδευση εργαζομένων στην επιθεώρηση συνεργείου
Για την καλύτερη εφαρμογή της λιτή διαχείρισης και τη βελτίωση των επιχειρησιακών δεξιοτήτων, πραγματοποιούμε εκπαιδευτικές συνεδρίες για το προσωπικό μας σχετικά με τις τακτικές επιθεωρήσεις της υγιεινής και της συντήρησης του εξοπλισμού των συνεργείων.
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ μας έχει πλούσια εμπειρία στις εξαγωγές μανιτάρια πορτσίνι σε άλμη, μανιτάρια άλμης pholiota nameko και άλλα βρώσιμα μανιτάρια σε άλμη, και καταγράφουμε τακτικά τις επιθεωρήσεις των συστατικών των τροφίμων και τα πρότυπα αλατότητας και ελέγχουμε εάν υπάρχει αλλοίωση ή άσχημη μυρωδιά και εάν η θερμοκρασία αποθήκευσης είναι στα πρότυπα. Στο συνεργείο, θα πρέπει επίσης να καταγράφουμε τακτικά τη συντήρηση του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων και να ελέγχουμε εάν τα δοχεία, τα εργαλεία και ο εξοπλισμός για την αποθήκευση, τη μεταφορά και τη φόρτωση και εκφόρτωση τροφίμων είναι καθαρά για να πληρούν τις απαιτήσεις των χαρακτηριστικών του προϊόντος. Επιπλέον, διασφαλίζουμε πάντα ότι οι πληροφορίες σήμανσης στην εξωτερική συσκευασία των προϊόντων μετά το γέμισμα των βαρελιών είναι σαφείς και ο χώρος αποθήκευσης δεν είναι μολυσμένος κ.λπ.
Για αυτήν την εκπαίδευση, το προσωπικό μας μελέτησε προσεκτικά και αναζήτησε συμβουλές με καλό πνεύμα. Μέσω της εκπαίδευσης και της μάθησης, έχουμε ωφεληθεί πολύ και βελτιώσει τις γνωστικές και λειτουργικές μας δεξιότητες, αντίστοιχα. Θα αξιοποιήσουμε τις δυνάμεις μας για να αυξήσουμε την εξαγωγική μας ικανότητα για παστά βρώσιμα μανιτάρια.
