Armillaria mellea σε άλμη

Armillaria mellea στην άλμη

Η άλμη άγριων μανιταριών ολόκληρου μελιού σε προϊόντα τυμπάνου προέρχεται από τοπικούς μανιταροκαλλιεργητές. Οι κύριοι δείκτες εμφάνισης του άγριου μαριναρισμένου μύκητα μελιού είναι το μέγεθος της διαμέτρου του καπακιού και το μήκος του μίσχου του σώματος του μανιταριού που πληροί τις απαιτήσεις, όπως λευκό χρώμα, φρεσκάδα, καμία βλάβη από έντομα, καμία μηχανική βλάβη και χωρίς κηλίδες κ.λπ. Προσφέρουμε πάντα ανταγωνιστικές τιμές για υψηλή ποιότητα! Ταυτόχρονα, ελέγχουμε αυστηρά κάθε παραγωγική διαδικασία και διασφαλίζουμε ότι η ποιότητα του προϊόντος μας μανιταριού μελιού άλμης σε τύμπανο ανταποκρίνεται στις ανάγκες κάθε χώρας και αγοράς.

Παράμετροι Armillaria mellea στην άλμη

Λεπτομέρεια συσκευασίας

Πριν από την παράδοση των προϊόντων Armillaria mellea σε άλμη, ελέγχουμε πάντα το στραγγισμένο βάρος και το μεικτό βάρος των προϊόντων μας για να αποφύγουμε τυχόν προβλήματα.

Armillaria mellea: στραγγισμένο βάρος 45kg ανά τύμπανο, μεικτό βάρος 65(±2-3kg) kg ανά τύμπανο.

Πλεονεκτήματα των προϊόντων

Τα προϊόντα μας Armillaria mellea σε άλμη είναι υψηλής ποιότητας, κατάλληλα για ριζότο, πίτσα και επίσης ιδανικά για την παρασκευή σάλτσας μανιταριών. Η τοποθεσία μας κοντά σε φάρμες φυτών διασφαλίζει ότι έχουμε καλό έλεγχο στην ποιότητα και την ποσότητα των φρέσκων μανιταριών. βρισκόμαστε στη βιομηχανία μανιταριών για περισσότερα από 20 χρόνια, διασφαλίζοντας τεχνογνωσία στην παραγωγή και διατηρώντας έτσι πάντα υψηλή ποιότητα με σύντομους χρόνους παράδοσης και ανταγωνιστικές τιμές. Έχουμε εξάγει τη μαριναρισμένη μας mellea armillaria σε προϊόντα τυμπάνων σε όλο τον κόσμο και εκτιμούμε πολύ για τους μαριναρισμένους μύκητες άγριου μελιού από τους πελάτες μας.

Χρήση Armillaria mellea σε άλμη

Το Wild Armillaria mellea που διατηρείται σε άλμη χρησιμοποιείται συνήθως σε βιομηχανικές διεργασίες, δηλαδή στην παραγωγή μανιταριών σε λάδια, σάλτσες ή άλλα προϊόντα μανιταριών.

Η παρασκευή άγριων μαριναρισμένων μανιταριών μελιού συνίσταται στο μαγείρεμα τους για μικρό χρονικό διάστημα σε άλμη, συνήθως ελαφρώς οξινισμένο με κιτρικό οξύ, στη συνέχεια στην ψύξη και στο μούλιαμά τους σε συμπυκνωμένη άλμη. Μετά από ζύμωση σε άλμη για 10-15 ημέρες, ο άγριος μύκητας στραγγίζεται και βυθίζεται σε φρέσκια άλμη. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται μια διαφορετική τεχνική σκλήρυνσης για άγρια ​​μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού: τα μανιτάρια τουρσί συμπιέζονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, ωριμάζονται σε μικρά δοχεία (στερεό αλάτι) και στη συνέχεια μεταφέρονται σε μονάδα επεξεργασίας όπου ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό, ταξινομούνται και βυθίζονται. σε συμπυκνωμένη άλμη.