Σάλτσες και Ριζότο Boletus Ο Έντουλης σε άλμη

Εισαγωγή σάλτσες και ριζότο Boletus Ο Έντουλης σε άλμη:

Τα διατηρημένα μανιτάρια πορτσίνι σε άλμη που παρέχονται προέρχονται από ντόπιους καλλιεργητές μανιταριών. Εμμένουμε πάντα στην ιδέα να παρέχουμε στους πελάτες υλικά υψηλής ποιότητας και να τα πουλάμε σε ανταγωνιστικές τιμές, έτσι ώστε οι πελάτες μας να απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. εμπειρία. Ελέγχουμε αυστηρά κάθε σύνδεσμο κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. Από την επιλογή υλικού μέχρι την επεξεργασία, ακολουθούμε αυστηρά πρότυπα και διαδικασίες.

Προδιαγραφές μανιταριών πορτσίνι μαριναρισμένα σε τύμπανα:

Συσκευασία μανιταριών πορτσίνι μαριναρισμένα σε τύμπανα:

Πριν παραδώσουμε τα μανιτάρια πορτσίνι μαριναρισμένα σε προϊόντα τυμπάνων, ελέγχουμε πάντα το στραγγισμένο βάρος και το μεικτό βάρος για να αποφύγουμε τυχόν προβλήματα.

Μανιτάρια Boletus: στραγγισμένο βάρος 45kg ανά τύμπανο, μεικτό βάρος 65(±2-3kg) κιλό ανά τύμπανο.

Πλεονεκτήματα από σάλτσες και ριζότο Boletus Ο Έντουλης σε άλμη:

1. Τα άγρια ​​πορτσίνι μας που διατηρούνται σε άλμη είναι τέλεια για την ιταλική κουζίνα και ιδανικό συνοδευτικό για κυρίως πιάτα.

2. Λόγω της θέσης μας κοντά σε φάρμες φυτών, μπορούμε να ελέγξουμε πλήρως την ποιότητα και την ποσότητα των φρέσκων μανιταριών. Με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία βρώσιμων άγριων μανιταριών, διαθέτουμε εκτεταμένη τεχνογνωσία στην παραγωγή που διασφαλίζει προϊόντα υψηλής ποιότητας με σύντομους χρόνους παράδοσης.

3. Λόγω της δέσμευσής μας για τα άγρια ​​πορτσίνι που διατηρούνται σε άλμη, έχουμε κερδίσει τον σεβασμό και την πίστη των πελατών μας, οι οποίοι πάντα αναγνωρίζουν την αξία των προϊόντων μας.

Χρήση boletus edulis σε άλμη

Τα άγρια ​​μανιτάρια σε τύμπανο χρησιμοποιούνται συνήθως σε βιομηχανικές διεργασίες, δηλαδή στην παραγωγή μανιταριών σε λάδια, σάλτσες, ριζότο ή άλλα προϊόντα μανιταριών.

Η παρασκευή μανιταριών σε άλμη σε τύμπανο συνίσταται στο μαγείρεμα τους για σύντομο χρονικό διάστημα σε άλμη, συνήθως ελαφρώς οξινισμένο με κιτρικό οξύ, στη συνέχεια στην ψύξη και στο μούλιαμά τους σε συμπυκνωμένη άλμη. Μετά τη ζύμωση σε άλμη για 10-15 ημέρες, συντηρήστε τα μανιτάρια πορτσίνι σε άλμη. Μια ποικιλία μεθόδων σκλήρυνσης μανιταριών με τύμπανο χρησιμοποιείται σε μερικές χώρες: τα μανιτάρια στύβονται γρήγορα μετά τη συλλογή, πολτοποιούνται σε λίγες βάδους (στερεό αλάτι) και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα εργοστάσιο προετοιμασίας όπου ξεπλένονται με το νερό και τρέχει συμπυκνωμένη άλμη.

Το YiHong παρέχει το καλύτερο Σιιτάκε στην άλμη με υπηρεσίες υψηλής ποιότητας.  Λεπτομερείς πληροφορίες για την εταιρεία μας, όπως τοποθεσία και ποικιλίες, μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπό μας. Ανυπομονώ για τη διαβούλευση σας!