Νόστιμο φαγητό που δόθηκε από τον Θεό—Γιατί τα μανιτάρια shiitake είναι τόσο δημοφιλή;
Τα μανιτάρια Σιιτάκε είναι μύκητες που αναπτύσσονται σε κορμούς δέντρων. Είναι οι δεύτεροι μεγαλύτεροι βρώσιμοι μύκητες στον κόσμο και μία από τις ειδικές τροφές της Κίνας. Είναι κοινά στα δάση και είναι γνωστά ως ορεινοί εθνικοί θησαυροί. Νόστιμο και θρεπτικό, έχει νόστιμη γεύση όταν μαγειρεύεται σε σούπα. Το ιστορικό υπόβαθρο και η ιστορία των μανιταριών shiitake θα παρουσιαστούν παρακάτω.
Ιστορικό υπόβαθρο των βρώσιμων μανιταριών
Κατά τη διάρκεια της δυναστείας των νότιων Σονγκ, ο Γου Σανγκόνγκ ήταν ο πρώτος που καλλιέργησε μανιτάρια shiitake. Η ιστορία των μανιταριών shiitake περιλαμβάνει εκατοντάδες διεθνείς διαμάχες. της Ιαπωνίας"Σουσούι"καταγράφει ότι τα μανιτάρια shiitake ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά από τους Ιάπωνες, οι οποίοι δημιούργησαν μια μέθοδο τεχνητού εμβολιασμού και αργότερα την εισήγαγαν στην Ταϊβάν. Ωστόσο, έγγραφα που ανακαλύφθηκαν τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι η Κίνα ήταν πράγματι ο πρώτος ανακάλυψε, εκατοντάδες χρόνια νωρίτερα από την Ιαπωνία.
Η ανάπτυξη των μανιταριών shiitake στην Κίνα
Η Κίνα είναι η πρώτη χώρα που τρώει μανιτάρια shiitake, με ιστορία που χρονολογείται από περισσότερα από 800 χρόνια. Τα μανιτάρια Σιιτάκε ήταν αρχικά μια λιχουδιά και αργότερα έγιναν φόρος τιμής. Τα τελευταία χρόνια, οι εξαγωγές μανιταριών της Κίνας αυξήθηκαν σταδιακά, με ετήσια παραγωγή περίπου 80.000 τόνων, που αντιπροσωπεύει το 80% του παγκόσμιου συνόλου, και η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο.
Η επίδραση των μανιταριών Σιιτάκε στον κόσμο
Η παραγωγή και η ανάπτυξη μανιταριών shiitake θεωρείται βασικό πιάτο για την προστασία των ζωών των ανθρώπων και η μοναδική τεχνολογία καλλιέργειας του μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση της επισιτιστικής κρίσης στον τρίτο κόσμο. Η Κίνα έχει μελετήσει εδώ και καιρό την παραγωγή βρώσιμων μυκήτων και έχει επιτύχει καλά αποτελέσματα.
Μας2-4 εκ. Σιιτάκε Σε Αλμη είναι υψηλής ποιότητας, με νόστιμη γεύση και μυρωδάτο άρωμα. Αυτά τα2-4 εκ. Σιιτάκε Σε Αλμη καλλιεργούνται σε αυστηρά ελεγχόμενο περιβάλλον. Μετά από προσεκτική επιλογή και επεξεργασία, το καθένα2-4 εκ. Σιιτάκε Σε Αλμη είναι εγγυημένα υψηλής ποιότητας.2-4 εκ. Σιιτάκε Σε Αλμη δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει και καλή γεύση και βρώσιμη αξία. Είτε χρησιμοποιείται σε ταραχή-πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ, μαγειρευτά είτε ως συστατικό, προσθέτει μια μοναδική υφή και γεύση στα πιάτα σας.
