Η ποιότητα των μανιταριών boletus σε άλμη προέρχεται από τον αυστηρό έλεγχο των πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Εγκαταλείψαμε το ασταθές μοντέλο εφοδιασμού που βασιζόταν σε άγρια ​​βακτήρια και επιλέξαμε να προσομοιώσουμε το φυσικό οικολογικό περιβάλλον των πορτσίνι στη δική μας σύγχρονη βάση φυτειών. Ξεκινώντας από την αναπαραγωγή των ποικιλιών, η τεχνική ομάδα έχει καλλιεργήσει ποικιλίες υψηλής ποιότητας με πυκνή σάρκα και πλούσιο άρωμα μέσω γενετικής βελτιστοποίησης και περιβαλλοντικής προσαρμογής.

Όταν τα υλικά που έχουν μουλιάσει σε αλμυρό νερό χρησιμοποιούνται στην καθημερινή μαγειρική, οι άνθρωποι συχνά έχουν την εξής απορία: Όταν πρόκειται για τουρσί υλικά, πρέπει το αλμυρό νερό να ξεπλένεται πριν από το μαγείρεμα; Ειδικά όταν πρόκειται για υλικά όπως τα μανιτάρια boletus σε άλμη, αυτό το ζήτημα αξίζει να εξεταστεί προσεκτικά.